Les Vignes Oubliées : Terrasses du Larzac 2021

Aromas y sabores más profundos y oscuros, con moras recién recolectadas, zarzamora y ciruelas. Hay una nota de salvia y menta. El paladar es mullido y envolvente, con ciruelas maduras y cerezas negras, vivo y poderoso, especiado y fluido. Un toque de clavo y canela. Acidez moderada, pero mucho sabor.

Vino de raza, potente, terroso, con taninos muy redondeados, sin costuras, digesto, complejo y sabroso.

Terrasses du Larzac 2021 es un auténtico vino de terruño, típico de la zona, con potencia contenida y notas ahumadas, especiadas y de hierbas aromáticas. Carnoso en ataque, luego vertical y con una bonita tensión. De nuevo, hecho para una gran guarda.