Lopez de Heredia : Vina Cubillo Crianza 2018

Características y notas de cata del Vina Cubillo Crianza 2018 de López de Heredia

Cata

Vista
Limpio y brillante, revela un hermoso tono rubí.

Nariz
Notablemente fresco, el ramillete aromático se muestra persistente y consistente, marcado por sutiles notas de regaliz.

Boca
En boca ofrece una textura suave y una agradable frescura, que se prolonga en un final largo.

Maridajes
Este vino tinto marida a la perfección con platos de carne, tablas de embutidos o un surtido de tapas.

Servicio y guarda
El Vina Cubillo Crianza 2018 está listo para disfrutarse ahora, pero también tiene la capacidad de envejecer algunos años más en bodega, siempre que se conserve a una temperatura y humedad constantes. Para una experiencia de cata óptima, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 18 y 20 °C.

Un generoso vino tinto de Rioja de hermosa complejidad

La bodega
Fundada en 1877 por Rafael López de Heredia y Landeta en Haro, en el corazón de La Rioja, la bodega López de Heredia es una finca histórica que se extiende sobre aproximadamente 170 hectáreas. Hoy, la cuarta generación, representada por las hermanas María José y Mercedes López de Heredia, se encuentra al frente de la propiedad. Orgullosa de su independencia familiar, esta emblemática marca destaca por su compromiso con los métodos tradicionales, rechazando las tendencias contemporáneas en favor de crianzas extremadamente prolongadas y el uso exclusivo de variedades autóctonas.

El viñedo
Las uvas proceden exclusivamente de las tierras propias de la finca, más concretamente del viñedo Viña Cubillo, ubicado en la subzona de Rioja Alta. Este terruño se desarrolla en laderas con una altitud que oscila entre los 455 y los 485 metros. Las cepas, con una edad media de cuarenta a cincuenta años, se benefician de un clima de influencia atlántica que favorece una maduración lenta y preserva una hermosa frescura.

La añada
El ciclo vegetativo fue particularmente exigente debido a las abundantes lluvias, las heladas primaverales, el granizo y una fuerte presión de mildiu. No obstante, una cuidadosa gestión del viñedo combinada con un clima más favorable en agosto permitió controlar las enfermedades y preservar la calidad de las bayas. La vendimia, que tuvo lugar el 24 de septiembre para las variedades blancas y del 4 al 26 de octubre para las tintas, resultó finalmente buena y abundante.

Vinificación y crianza
La elaboración del Vina Cubillo Crianza 2018 se basa en métodos artesanales. El vino se cría durante tres años en barricas de roble americano, elaboradas artesanalmente por la propia tonelería de la bodega. Durante este período, se trasiega dos veces al año. La clarificación se realiza de manera tradicional con claras de huevo frescas, y el embotellado se efectúa sin filtración previa con el fin de preservar toda la textura y la sustancia.

Variedades de uva
Este vino se elabora a partir de un ensamblaje compuesto por un 65 % de Tempranillo y un 25 % de Garnacha, complementado por una pequeña proporción de Mazuelo y Graciano.