Lopez de Heredia : Vina Gravonia 2018

Vina Gravonia 2018 by Lopez de Heredia: características y notas de cata

Cata

Vista
Este vino blanco presenta un bonito color oro pálido, que revela una delicada evolución.

Nariz
El bouquet resulta notablemente fresco al tiempo que ofrece una hermosa complejidad aromática. Revela notas evolucionadas, características de un perfil de tercera generación.

Boca
Maravillosamente refinada, la boca ofrece una expresión afrutada, compleja y bellamente desarrollada.

Maridajes

Esta cuvée marida a las mil maravillas con pescados a la sartén, a la parrilla o escalfados. También acompaña brillantemente mariscos a la plancha, platos de pasta y carnes blancas sazonadas con gusto.

Servicio y guarda

Vina Gravonia 2018 revela todo su potencial cuando se sirve a una temperatura de entre 14 y 16 °C. Conservada en condiciones óptimas (una temperatura constante de 14 °C y una humedad del 75 al 80 %), esta añada puede guardarse hasta aproximadamente 2028.

Otras características

Este vino muy seco tiene un contenido alcohólico del 12,5 % y una acidez total de 7 g/l.

La expresión de un gran vino blanco tradicional de La Rioja

La bodega

Fundada oficialmente en 1877 por don Rafael López de Heredia, la bodega se ha consolidado como una auténtica institución en Haro, en la región de La Rioja. Hoy, la cuarta generación, brillantemente representada por María José y Mercedes López de Heredia, dirige esta histórica finca de 170 hectáreas. Fiel a los métodos artesanales y a las largas crianzas, la propiedad ha elevado su marca a la cúspide de la viticultura mundial. Esta bodega familiar destaca por su firme determinación de preservar un estilo tradicional único, elaborando vinos de una longevidad excepcional.

El viñedo

Las uvas proceden exclusivamente de la parcela Viña Zaconia, un terruño de 24 hectáreas situado a unos cientos de metros de la bodega, cerca de las orillas del Ebro, en Rioja Alta. Las viñas, de unos 45 años de edad, prosperan en este viñedo de llanuras y suaves laderas. Esta privilegiada ubicación geográfica permite rendimientos moderados y una óptima concentración de la uva, ideal para elaborar vinos concebidos para una larga crianza.

La añada

2018 estuvo marcada por una meteorología caprichosa, con abundantes lluvias a finales de la primavera y comienzos del verano. Si bien las heladas de mediados de mayo y las violentas granizadas de julio provocaron algunos daños y favorecieron la presión del mildiu, el meticuloso trabajo en los viñedos permitió mantener bajo control el estado sanitario. La vuelta de un tiempo suave y estable en agosto salvó la campaña, dando lugar a una vendimia generosa y de gran calidad. La vendimia de uva blanca comenzó el 24 de septiembre.

Vinificación y crianza

La elaboración de Vina Gravonia 2018 se basa en métodos tradicionales y en un período de maduración particularmente largo. El vino se beneficia de cuatro años de crianza en barricas de roble. Durante este período, se trasiega dos veces al año y se clarifica con claras de huevo frescas. Finalmente, se embotella sin filtración previa, antes de continuar su lenta crianza en la bodega durante varios años antes de su salida al mercado.

Variedad de uva

100 % Viura