Asistente
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
EntregaA partir de 300 €
Pago seguroVisa, American Express, Mastercard...
Louis Latour : Saint-Aubin 1er cru 2024
Disponible en existencias
¡Hablemos de este producto!
¿Un maridaje en mente? ¿Una pregunta sobre la añada? ¿Comparación con otro producto? Encuentre las respuestas aquí...
Descripción
Características y consejos de cata del Saint-Aubin 1er cru 2024 de Louis Latour
Cata
Color
Este vino presenta un bonito color amarillo pálido con reflejos brillantes.
Nariz
La nariz es intensa, dominada por notas cítricas realzadas por toques de vainilla.
Boca
La boca es fresca y ligera, guiada por aromas cítricos que se hacen eco de la nariz, antes de concluir con una bonita persistencia final.
Maridaje
Este vino es el acompañante ideal de mariscos y pescados, pero también marida muy bien con embutidos o queso de cabra.
Servicio y conservación
El Saint-Aubin 1er cru 2024 se sirve preferiblemente a una temperatura de entre 11 y 13 °C.
Un Chardonnay de la Côte de Beaune de Maison Louis Latour
El dominio
Fundada en 1797, Maison Louis Latour es una casa familiar e independiente de négociant-éleveur en Borgoña. Su dominio abarca 48 hectáreas, de las cuales 27 hectáreas están clasificadas como grands crus, lo que la convierte en una de las mayores propiedades de su tipo en la región. Con raíces históricas en Aloxe-Corton por su dominio vitícola, la casa tiene su sede en Beaune. Hoy está dirigida por Florent Latour, presidente del Directorio desde 2023, mientras que Christophe Deola gestiona el dominio vitícola. Louis Latour también destaca por su tonelería propia, una rareza en Borgoña.
El viñedo
El Saint-Aubin 1er cru procede de viñas de unos 30 años, plantadas en suelos calizos típicos de la Côte de Beaune. Los rendimientos se controlan en torno a 45 hectolitros por hectárea, y la vendimia se realiza íntegramente a mano para preservar la calidad y la integridad de las uvas.
Vinificación y crianza
El Saint-Aubin 1er cru 2024 se vinifica de forma tradicional en barricas, con fermentación maloláctica completa. Después se cría durante 8 a 10 meses en barricas de roble francés procedentes de la tonelería de la casa, de las cuales aproximadamente un 10 % son nuevas.
Variedad de uva
100 % Chardonnay.
