M. Chapoutier : Les Meysonniers 2024

Características y notas de cata del Crozes-Hermitage «Les Meysonniers» 2024 de M. Chapoutier

Notas de cata

Vista
Con una hermosa brillantez, este vino blanco muestra un tono amarillo pálido, realzado por delicados matices verdes.

Nariz
El bouquet se abre con aromas frutales de membrillo, armoniosamente complementados por notas florales de peonía. Con la aireación, sutiles matices de almendra tostada emergen para enriquecer el conjunto.

Boca
El ataque es suave e impregnado de frescura. La boca es seductora, con una textura sedosa y una hermosa tensión salina, sostenida por una columna mineral. El final es largo, complejo y notablemente preciso.

Maridaje
Este vino del Valle del Ródano marida maravillosamente con risotto de parmesano, almejas marinadas, o pescados de carne firme a la parrilla o en salsa cremosa.

Servicio y conservación
Para una degustación óptima de la añada 2024 de «Les Meysonniers», se recomienda colocarlo en el refrigerador unas horas antes y servirlo a una temperatura entre 10 y 12 °C, idealmente tras airearlo o decantarlo durante unas dos horas.

Otras características
Este vino tiene un grado alcohólico del 12 %. Está certificado como ecológico y biodinámico (Demeter).

La expresión pura y mineral de un vino blanco de Crozes-Hermitage

La propiedad
Fundada en 1808, la casa M. Chapoutier es una institución emblemática. La historia vitivinícola de la familia dio un giro decisivo en 1879 con la adquisición de viñedos en Tain-l'Hermitage. Hoy, bajo el liderazgo visionario de Michel Chapoutier, la propiedad abarca 389 hectáreas. Verdadero pionero, convirtió la totalidad del viñedo a la agricultura biodinámica ya en 1991. La propiedad también se distingue por su compromiso con la inclusión, incorporando braille en todas sus etiquetas desde 1996, afirmando así sólidos valores de accesibilidad.

El viñedo
Situado en la parte sur y este de la denominación Crozes-Hermitage, alrededor de Tain-l'Hermitage, este terroir se asienta sobre terrazas aluviales formadas por el río y el Isère. Los suelos están compuestos por espesos depósitos de guijarros rodados, grava y arcilla roja rica en óxido de hierro. Este terroir bien drenado, cultivado en biodinámica, produce uvas de una frescura notable.

La añada
El año 2024 estuvo marcado por condiciones cálidas y secas. Sin embargo, los vientos canalizados de la región aportaron un refrescamiento natural. Las noches más frescas ayudaron a preservar la acidez natural de las bayas y su frescura aromática, dando lugar a una madurez perfectamente equilibrada.

Vinificación y crianza
Las uvas se cosechan a mano en su punto óptimo de madurez. Se emplea un prensado en racimos enteros para preservar la delicadeza de los aromas, seguido de un desfangado suave. La fermentación se realiza con levaduras indígenas, un 70 % en depósitos de acero inoxidable y un 30 % en medias barricas (de las cuales un 5 % es roble nuevo). Finalmente, el vino se cría sobre lías durante aproximadamente ocho meses.

Variedad de uva
Marsanne (100 %)