Maison Trimbach : Riesling 2022

Tonos florales en primera línea introducen este Riesling, que en boca se vuelve vivo y casi anguloso, con una acidez brillante y un sólido muro de pizarra compensado por una profundidad cremosa. Final limpio y lineal, enérgico. Beber ahora y hasta 2032. 22.000 cajas producidas, 8.500 cajas importadas.

El Riesling básico de Trimbach muestra la amplia experiencia y el saber hacer del productor con esta variedad. Tras la vendimia manual, las uvas se vinificaron en acero inoxidable y se embotellaron rápidamente con tapón de rosca. Después, el vino envejeció un año en botella antes de salir al mercado. Es una expresión clásica, juvenil y fresca, con un toque de queroseno en nariz a medida que el vino empieza a madurar y evolucionar. Aromático, con jugosas y punzantes notas de ralladura de lima, seco como un hueso y muy adictivo. Además, con un precio muy ajustado.

El amplio espectro de aromas de cítricos, pera crujiente y fruta de hueso anuncia un logro notable para un vino de entrada. Excelente profundidad en el paladar vivaz y de cuerpo medio, donde la mineralidad calcárea contrasta de forma magnífica con la fruta fresca. Final crujiente y largo, con mucha vitalidad. De uvas cultivadas orgánicamente. Beber ahora o guardar. Tapón de rosca.

El 2022 Riesling es un coupage de uvas de la propiedad y uvas compradas de toda Alsacia, con una porción considerable de viñedos Grand Cru, además de fruta de viñas jóvenes de la finca y uva de Grands Cru aportada, mayoritariamente de suelos calcáreos, con algunos elementos de arenisca y volcánicos. Un encantador chisporroteo de pedernal se mezcla con un toque de manzanilla y notas radiantes de limón seco, conformando una nariz aromática. En boca es jugoso, rebosante de energía, con una ligera astringencia de piel y albedo de cítricos que canaliza esta exuberancia. El 2022 muestra una tensión preciosa, una sequedad deliciosa y muchísima energía. (Extra seco)

Este vino procede tanto de uvas de la propiedad como de compra. Incluye vinos de nivel Grand Cru y pretende poner en valor el nivel cualitativo global de la variedad. ¡El bouquet confirma los estándares marcados por la familia Trimbach! Revela matices minerales y notas cítricas, complementadas por notas de melocotón blanco. Vivo y salino en el ataque, el vino es recto, expresivo y persistente. Destaca por su carácter crujiente, su tensión y su persistencia. ¡Nivel excelente!

Ligero y lineal, con una acidez intensa que recorre sabores de estragón, manzana crujiente, piedra mojada y ralladura de limón. Es fino y delicado, con un final largo y que hace la boca agua.