Maison Trimbach : Riesling 2023

Agradables notas de carambola, aloe y melón se perfilan con un toque ahumado, con hierbas secas sobre una estructura fresca y de cuerpo medio. La piedra finamente triturada aporta un impulso mineral, limpio y refrescante. Beber ahora y hasta 2032.

Ligeras notas de grafito se deslizan bajo un núcleo crujiente de manzana y lima, aportando al vino un sutil matiz mineral. El paladar es limpio y preciso, con una complejidad moderada sostenida por una acidez vibrante. Bien equilibrado y sereno, termina con buena longitud y claridad.

El Riesling 2023 es la mayor producción de la Maison. Según la añada, se elaboran hasta 400.000 botellas, fruto de un ensamblaje de viñedos repartidos por toda Alsacia, incluyendo fruta de grand cru. En nariz es una maravilla de aromas crujientes de manzana verde y roja. Es perfumado, pero con delicadeza, y promete mucha mordida y frescura. En boca cumple con creces, con una frescura y un brío vivaces en un estilo ligero, recto y pulcro — el sello emblemático de la Maison. El 2023 es hermosamente seco y luminoso, con un final cítrico, de limón, que hace salivar. (Seco absoluto)

La frescura del bouquet, con matices de pedernal, va de la mano con una expresión frutal, con notas de melocotón y albaricoque. El ataque reproduce fielmente el perfil aromático. El vino tiene riqueza, pero sin opulencia. Es salino, sabroso, armonioso y está listo para disfrutarse.