Asistente
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
EntregaA partir de 300 €
Pago seguroVisa, American Express, Mastercard...
Olga Raffault : Les Peuilles 2020
Solo 1 disponible
Disponible en existencias
¡Hablemos de este producto!
¿Un maridaje en mente? ¿Una pregunta sobre la añada? ¿Comparación con otro producto? Encuentre las respuestas aquí...
Descripción
Características y notas de cata de Les Peuilles 2020 de Olga Raffault
Cata
Color
El color revela un intenso tono rubí.
Nariz
La nariz se abre con aromas de frutos rojos, en particular frambuesa y cereza, acompañados de notas especiadas.
Boca
En boca, el vino revela una textura redonda y afrutada, sostenida por taninos suaves y sedosos.
Maridaje
Este Chinon marida a la perfección con embutidos, carnes blancas y queso de cabra.
Servicio y guarda
Les Peuilles 2020 se disfruta mejor a una temperatura entre 15 y 17°C. Airear el vino durante unos treinta minutos antes de servirlo permite que los aromas se expresen plenamente. Este vino tiene un potencial de guarda de unos 10 años.
Un Chinon auténtico del Domaine Olga Raffault
La propiedad
Fundado en 1920 por Olga Raffault en la región de Chinon, el Domaine Olga Raffault se extiende hoy sobre 24 hectáreas de viñedo en Savigny-en-Véron, en pleno corazón de Véron, entre el Loira y el Vienne. Sylvie Raffault, nieta de la fundadora, dirige actualmente la propiedad junto a su marido Eric de la Vigerie y su hijo Arnaud de la Vigerie. La propiedad destaca por su notable historia de transmisión familiar a lo largo de cinco generaciones y su compromiso progresivo con la agricultura ecológica, certificada desde 2013. Fiel a un enfoque tradicional que respeta el terruño, la propiedad produce vinos de Chinon reconocidos por su autenticidad y elegancia.
El viñedo
La cuvée Les Peuilles procede de parcelas situadas en una meseta arcillo-silícea y calcárea con exposición sur. Las viñas, con una edad media de 25 años, prosperan en este excepcional terruño de la denominación Chinon, que confiere al vino su característica estructura y mineralidad.
Vinificación y crianza
Las uvas de Les Peuilles 2020 se vendimian a mano para preservar la integridad de los granos. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, seguida de una crianza en foudres de roble, lo que permite que el vino desarrolle armoniosamente sus aromas respetando la expresión del terruño.
Variedad de uva
100% Cabernet Franc
