Palacios Remondo : Quinon de Valmira 2022

Es de una pureza, nervio y fragancia excepcionales, con aromas brillantes e incisivos que evocan frutas rojas con lavanda y hierbas mediterráneas, ralladura de pomelo, pimienta blanca y especias exóticas. Esto me hace pensar en mezcal. Aromática formidable. En boca es igual de seductor, fluido y elegante. Este año hay un poco más de presencia tánica, pero sigue siendo muy fino y sedoso, lo que realza la elegancia de este vino. Se puede beber ya, pero aguantará.