Penfolds : Magill Estate Shiraz 2011

Nombrado por el viñedo del que proviene, Magill Estate es un cuvée Pliegues de pluma puro Syrah envejecido 14 meses en barriles de roble. La bata de esta cosecha 2011 es de un hermoso rojo oscuro con tintes púrpuras. En la nariz se descubren perfumes de violeta, lavanda, almizcle, jengibre, canela y limón. Después de una ligera aireación, se revelan los aromas de avellana, chocolate o carbón para nuestro mayor placer. Encontramos esta complejidad en el paladar, con una barrica presente pero bien fundida, taninos firmes pero aterciopelados y una acidez viva y bien controlada.