Quinta do Noval : Vintage Nacional 2023

Características y notas de cata del Vintage Nacional 2023 de Quinta do Noval

Cata

Vista
El color destaca por su tonalidad muy profunda, casi opaca, que refleja la excepcional concentración de este Oporto.

Nariz
El bouquet revela una notable complejidad aromática, con notas de bayas silvestres maduras enriquecidas por aromas de ciruela y mora. Matices de chocolate negro y regaliz completan esta sofisticada paleta olfativa.

Boca
El ataque es denso y concentrado, revelando una concentración impresionante. Los taninos, amplios y estratificados, envuelven el paladar perfectamente, mientras que una acidez equilibrada aporta frescura y dinamismo. El final es largo, preciso y persistente.

Servicio y guarda
El Vintage Nacional 2023 puede conservarse entre 5 y 100 años después del embotellado. Debe servirse a temperatura de bodega, entre 15 y 17 °C. Una vez abierto, este Oporto debe consumirse en un plazo de 48 horas.

Otras características
Este Oporto tiene una graduación alcohólica de 19,5 % con 99 g/l de azúcar residual. Su pH es de 3,68 y su acidez total de 4,3 g/l.

Un Oporto excepcional de la legendaria parcela Nacional en el Douro

La propiedad
Fundada en 1715 en el valle del Douro, Quinta do Noval se extiende sobre 145 hectáreas clasificadas como Grado A. Propiedad de AXA Millésimes desde 1993, esta finca del Douro se distingue por su parcela Nacional de 6 acres plantada con viñas no injertadas, anteriores a la filoxera, que dan origen al Oporto más codiciado del mundo. Pionera en el sector, Noval fue la primera en crear el Oporto Late Bottled Vintage en 1958.

El viñedo
La parcela Nacional es la joya de Quinta do Noval, situada en el corazón de la propiedad en el valle del Douro. Estas viñas excepcionales, no injertadas y resistentes a la filoxera, producen solo 140 cajas de 12 botellas, lo que representa el 0,43 % de la producción total de Oporto en 2023. Esta parcela única da origen al Oporto más exclusivo y codiciado del mundo.

La añada
El año 2023 comenzó con un invierno cálido y húmedo, seguido de una primavera excepcionalmente cálida y seca. El verano fue promedio. La brotación tuvo lugar a principios de marzo, con un ligero retraso inicial que se recuperó rápidamente. Las precipitaciones totalizaron 838 mm entre octubre de 2022 y septiembre de 2023, 198 mm por encima de la media de 1970-2000. La floración se produjo entre la segunda y la tercera semana de mayo, mientras que el envero comenzó a mediados de junio para la Touriga Francesa y la Tinta Roriz, y a mediados de julio para la Touriga Nacional.

Vinificación y crianza
La parcela Nacional se vendimió el 20 de septiembre de 2023. El Vintage Nacional 2023 se vinificó según el método tradicional en los lagares de granito de la Quinta, con pisado a pie para garantizar la máxima extracción de aromas, color y taninos durante la fermentación. La crianza tuvo lugar durante 18 meses en toneles de roble y castaño de 2.500 litros.

Variedades de uva
Este complejo ensamblaje reúne las variedades tradicionales del Douro: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Tinta Roriz y Sousão.