Fundada en 1729 por Nicolas Ruinart, la Maison Ruinart está considerada una de las casas de champán más antiguas. Destaca por su exigencia de excelencia y autenticidad, especialmente gracias al dominio del chardonnay, la variedad emblemática de la Maison. Su patrimonio excepcional también se manifiesta en sus crayères, vastas bodegas de tiza inscritas en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO, que ofrecen condiciones ideales para la crianza de sus cuvées.
El nacimiento de los champanes rosados de Ruinart
Ya en 1764, Ruinart innovó al crear sus primeros champanes rosados, convirtiéndose en una de las primeras Maisons en elaborar este tipo de cuvée. En aquella época se exploraron diversos métodos para obtener el característico tono rosado, entre ellos el uso de pequeñas frutas rojas o bayas de saúco, que conferían a la cuvée el célebre color “œil de perdrix”. Poco a poco, esta denominación se abandonó en favor del término “rozet”, que más tarde se transformó en “rosé”. Además, la cuvée Ruinart Rosé evolucionó de un rosado de maceración a un refinado rosado de ensamblaje, sello distintivo de la Maison.
Un saber hacer notable
La creación de los champanes rosados de Ruinart se basa en un sutil ensamblaje de chardonnay (alrededor del 45%) y pinot noir (alrededor del 55%, una parte vinificada como tinto). Las uvas proceden principalmente de la Côte des Blancs, la Montagne de Reims y el Vallée de la Marne. La vendimia se realiza a mano y la vinificación tiene lugar en cubas de acero inoxidable con control de temperatura para preservar toda la frescura y tensión del vino. La fermentación maloláctica aporta redondez y complejidad, antes de que los vinos reposen entre dos y tres años en bodega.
Los rosados de la Maison: múltiples expresiones
Brut Rosé, una cuvée emblemática Esta cuvée Brut seduce por su elegante color con reflejos cobrizos y su burbuja fina. En nariz revela una intensa paleta aromática de frutas exóticas, notas florales y especias cálidas. En boca, la frescura se combina armoniosamente con una estructura delicada, aromas afrutados y un final persistente.
Seconde Peau Brut Rosé, un estuche excepcional
Esta versión del Brut Rosé mantiene el mismo ensamblaje, pero se distingue por su presentación eco-responsable: una innovadora envoltura de fibra de celulosa moldeada, sin plástico, que se adapta perfectamente a la forma de la botella. Encarna el compromiso de la Maison Ruinart con el desarrollo sostenible, preservando al mismo tiempo la elegancia y la frescura de la cuvée.
Dom Ruinart Rosé, una botella excepcional
Emblema de la Maison, el Dom Ruinart Rosé solo se elabora en añadas excepcionales. Se distingue por una mayor proporción de chardonnay grand cru y una rigurosa selección de pinot noirs vinificados como tinto. Este champán excepcional seduce por su complejidad aromática, su notable finura y su extraordinario potencial de guarda.
Disponibles en magnum o presentados en el innovador estuche Seconde Peau, descubra todos los matices de los champanes de la Maison Ruinart.
