Sarget de Gruaud Larose 2016

Sarget de Gruaud Larose 2016: un Saint-Julien con taninos maduros

Sarget de Gruaud Larose es el segundo vino de Château Gruaud Larose. Este cuvée proviene de un viñedo de 82 hectáreas en la denominación Saint-Julien. Las vides tienen una edad media de 25 años y se benefician de un suelo compuesto de grava de Garona. El vino es envejecido en barriles (de los cuales el 15% son nuevos y el resto en barriles viejos de uno o dos vinos) durante un mínimo de 14 meses. Sarget de Gruaud Larose 2016 proviene de una mezcla del 59% de Cabernet Sauvignondel 31% de Merlotdel 6% de Petit Verdot y el 4% de Cabernet Franc.

En la propiedad, la cosecha de 2016 está marcada por un invierno suave y lluvioso que ha llevado a un brote temprano. La primavera que sigue es más bien fresca y húmeda, lo que conlleva riesgos de enfermedades criptogámicas. Sin embargo, la floración fue perfecta gracias a una pausa en el tiempo en el mejor momento posible. A partir de finales de junio, el verano se establece con el calor y la sequía. Gracias a una tormenta de salvamento el 13 de septiembre, las viñas en situación de bloqueo pudieron reiniciar su proceso de maduración y las bayas terminaron de madurar hasta la cosecha. La cosecha tuvo lugar óptimamente del 29 de septiembre al 15 de octubre.

Sarget de Gruaud Larose 2016 desprende en la nariz fragancias frutales (cerezas negras, ciruelas rojas) y florales (violetas). Se pueden notar notas sutiles y bien integradas de madera. En el paladar, los taninos están tremendamente maduros y hay deliciosos sabores frutales en este sedoso vino. Bebe para el 2027.