Serpaia : Morellino di Scansano 2024

Características y notas de cata del Morellino di Scansano 2024 de Serpaia

Cata

Vista
El vino presenta un color rojo rubí intenso y luminoso a la vez.

Nariz
Rica y armoniosa, la nariz desvela seductoras notas de violeta, cereza madura y frutos rojos, delicadamente realzadas por toques especiados.

Boca
La boca destaca por su armonía y calidez. Con una hermosa intensidad y una estructura perfectamente definida, este vino ofrece taninos suaves que conducen la experiencia de cata hacia un final largo y agradable.

Maridajes

Este vino tinto italiano marida maravillosamente con carnes rojas a la parrilla o asadas, caza como el jabalí, quesos curados o platos de pescado de sabores intensos.

Otras características

Este vino tiene un grado alcohólico del 13 % vol.

La elegancia y la frescura de un vino tinto de la Maremma toscana firmado por Serpaia

La finca

Fundada en 1999 por Paolo y Christine Endrici junto con Thomas Kemmler, Serpaia es la rama toscana del histórico grupo Endrizzi. Situada en la provincia de Grosseto, en pleno corazón de la Maremma, en Toscana, esta finca encarna un encuentro armonioso entre la tradición local y la experiencia nórdica. Hoy en día, la propiedad está dirigida por la nueva generación, representada por Lisa Maria, Daniele y Torben Endrici, quienes perpetúan la visión original aportándole una energía contemporánea. La finca se distingue por su enfoque ecorresponsable y su singular terruño marítimo.

El viñedo

El terruño del que procede este Morellino di Scansano se extiende por las suaves colinas de la Maremma, cerca de Magliano, descendiendo hacia el mar Mediterráneo. Las vides se benefician de las refrescantes brisas marinas y de suelos ricos en minerales, compuestos por arena, arcilla y caliza. Cultivado en agricultura ecológica certificada desde 2023, el viñedo se conduce mediante el método Guyot con rendimientos controlados de 30 hectolitros por hectárea. La vendimia se realiza a mano durante las horas frescas de la noche y de la madrugada con el fin de preservar la calidad de las bayas.

Vinificación y crianza

La elaboración del Morellino di Scansano 2024 sigue una filosofía de precisión y frescura. Tras la vinificación, el vino se somete a un meticuloso afinamiento en depósitos de acero inoxidable, seguido de varios meses de crianza en botella antes de su salida al mercado.

Variedad de uva

Este vino italiano se elabora exclusivamente a partir de Sangiovese (100 %).