Susana Balbo : Signature Limited Edition Torrontés de Raíz Naranjo 2022
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
ParkerDescripción
Características y recomendaciones de cata del Signature Limited Edition Torrontés de Raíz Naranjo 2022 de Susana Balbo
Cata
Color
El color muestra un brillo naranja puro, realzado por sutiles reflejos cobrizos.
Nariz
El bouquet revela una paleta aromática refinada que combina notas de durazno blanco y flores blancas, enriquecidas con sutiles matices especiados que aportan complejidad y elegancia.
Paladar
En boca, este vino seduce con su frescura vivaz y su perfil especiado. La pureza de los sabores se expresa a través de una textura rica y una tensión notable, que conduce a un final largo y persistente.
Maridaje
Este Torrontés marida perfectamente con mollejas, pescados grasos y mariscos. También armoniza maravillosamente con pasta con salsas cremosas o ligeras, así como con quesos y setas.
Un vino blanco del Valle de Uco elaborado por la Reina del Torrontés
La bodega
Creada en 1999 por Susana Balbo, la primera enóloga de Argentina, esta bodega familiar en Mendoza abarca dos propiedades en Agrelo y Gualtallary. Actualmente dirigida por Susana junto a sus hijos José y Ana Lovaglio y el enólogo Edgardo Del Popolo, la bodega cultiva principalmente Malbec, Cabernet Sauvignon, Torrontés, Cabernet Franc y Petit Verdot. Apodada "Reina del Torrontés" por haber revolucionado esta variedad de uva blanca argentina, Susana Balbo es la primera mujer argentina ingresada en el Decanter Hall of Fame, celebrando 25 años de excelencia vitivinícola en 2024.
El viñedo
Signature Limited Edition Torrontés de Raíz Naranjo 2022 es un vino argentino elaborado a partir de viñas que prosperan en la región de Paraje Altamira del Valle de Uco en Mendoza, a una altitud media de 1.150 metros. Este sitio excepcional ofrece condiciones climáticas ideales para la expresión del Torrontés, aprovechando la frescura de las alturas andinas.
Vinificación y crianza
La vinificación del Signature Limited Edition Torrontés de Raíz Naranjo 2022 sigue un meticuloso proceso artesanal. Tras la vendimia manual en cajas, las uvas se mantienen en frío durante 24 horas antes de despalillar, sin estrujar. La fermentación tiene lugar en ánforas de terracota con levaduras indígenas a una temperatura controlada entre 14 y 18°C. Una maceración con pieles de 10 días aporta al vino su delicado color naranja, antes de que la fermentación finalice en barricas usadas. La crianza de este vino de Mendoza continúa durante 12 meses en barricas de roble francés.
Variedad de uva
100% Torrontés, la emblemática variedad de uva argentina revelada gracias a la experiencia de Susana Balbo.
