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Tardieu Laurent : Condrieu "Vieilles Vignes" 2025
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2028
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Descripción
Características y consejos de cata del Condrieu "Vieilles Vignes" 2025 de Tardieu-Laurent
Maridajes
Este vino blanco marida con elegancia con mariscos nobles, como la langosta acompañada de una delicada salsa de mantequilla, así como con pescados grasos como el salmón. También armoniza a la perfección con aves en salsa cremosa, platos asiáticos ligeramente especiados y quesos de pasta blanda con corteza florida.
Servicio y conservación
El Condrieu "Vieilles Vignes" 2025 se beneficia de ser decantado justo antes de la cata y servido a una temperatura de unos 10 °C, para revelar plenamente su textura y su paleta aromática.
Un Condrieu "Vieilles Vignes" modelado por los suelos de arzelle de la Maison Tardieu-Laurent
La casa
Fundada en 1996 en Lourmarin, en el Luberon, Tardieu-Laurent se ha consolidado como un singular négociant-éleveur en el Valle del Ródano. No posee viñedos propios y trabaja con cerca de un centenar de viticultores colaboradores. Dirigida hoy por Michel Tardieu y su hijo Bastien, la casa perpetúa una filosofía de crianza inspirada en los métodos borgoñones, centrada en la puesta en valor de las viñas viejas y en la expresión fiel de los terruños del Ródano.
El viñedo
El Condrieu "Vieilles Vignes" procede de varios lieux-dits históricos de la denominación, entre ellos Paton, Lys de Volan, la Bonnette, Rochecourbe, Les Rivoires y Merlant. Plantadas en laderas escarpadas dispuestas en estrechas terrazas, las cepas, de unos cincuenta años, arraigan en suelos de arzelle, una mezcla de granito descompuesto, mica, esquisto y arcilla que confiere al vino una pronunciada columna vertebral mineral. La vendimia se realiza a mano, con frecuencia a partir de uvas de colaboradores comprometidos con prácticas ecológicas o biodinámicas.
La añada
La añada 2025 resultó contrastada entre el norte y el sur del Valle del Ródano. En el sector norte, donde se encuentra Condrieu, las precipitaciones se mantuvieron moderadas y la madurez fenólica progresó de forma armoniosa, lo que dio lugar a graduaciones alcohólicas moderadas. Las uvas lograron así un equilibrio entre densidad y frescura, como si las viñas hubieran encontrado de forma natural su armonía tras un ciclo vegetativo marcado por ciertas incertidumbres climáticas.
Vinificación y crianza
El Condrieu "Vieilles Vignes" 2025 se fermenta y después se cría durante nueve meses en barricas de roble francés procedentes de los bosques de Allier, Tronçais y Jupille, repartidas entre barricas nuevas y barricas de uno y dos vinos. Se embotella sin clarificar y con una filtración ligera, para preservar la integridad aromática y la complejidad del vino.
Variedad de uva
Este vino se elabora con un 100 % de viognier, la única variedad de uva de la denominación Condrieu.
