Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Tascante : Ghiaia Nera 2022
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Descripción
Características y consejos de cata del Ghiaia Nera 2022 de Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Tascante
Cata
Color
El color revela un tono rojo granate con reflejos rubí, suave y brillante.
Nariz
Intensa y rica, la nariz se abre con aromas de frutas rojas dulces, acompañados de notas de especias cálidas y un delicado roble.
Boca
La boca es jugosa y carnosa, sostenida por taninos sedosos y una agradable frescura que aporta al vino una gran facilidad de beber. El final expresa la mineralidad característica de los terruños volcánicos del Etna.
Servicio y guarda
El Ghiaia Nera 2022 se disfruta idealmente a una temperatura de entre 16 y 18°C.
Un elegante nerello mascalese de la ladera norte del Etna
La propiedad
Fundada en 1830, la familia Tasca d'Almerita ha perpetuado en Sicilia un saber hacer vitivinícola excepcional durante nueve generaciones. Tenuta Tascante, una de las cinco fincas del grupo, destaca por su ubicación en la ladera norte del Etna, a 600 metros sobre el nivel del mar. Actualmente dirigida por Giuseppe y Alberto Tasca d'Almerita, la finca cultiva variedades autóctonas sobre suelos volcánicos. Galardonada con el Robert Parker Green Emblem en 2021, encarna la combinación de tradición familiar y viticultura sostenible.
El viñedo
Ghiaia Nera procede de viñas situadas en las contrade de Sciaranuova, Piano Dario y Rampante, en la ladera norte del Etna en la provincia de Catania. Plantadas entre 2004 y 2007, las viñas prosperan a 600 metros sobre el nivel del mar en terrazas orientadas al norte de sedimentos volcánicos.
La añada
El año 2022 en Sicilia comenzó con un invierno seco y frío, seguido de una primavera cálida. El verano resultó particularmente caluroso, con lluvias en agosto que ayudaron a equilibrar la maduración de la uva.
Vinificación y crianza
La vendimia tuvo lugar entre el 4 y el 16 de octubre de 2022. Ghiaia Nera 2022 se vinifica de manera tradicional para vinos tintos con maceración pelicular. La fermentación se realiza a temperatura controlada entre 25 y 30°C durante 6 días. A continuación, el vino realiza por completo la fermentación maloláctica antes de criarse durante 12 meses en fudres de roble esloveno de 25 hectolitros, una madera suave que respeta la expresión de la variedad.
Variedad de uva
100% nerello mascalese.
