Taylor's : Historical Collection III The Mallet Reserve Tawny Port

El NV Reserve Tawny Port es una mezcla de varias uvas, algunas en field blend, con una edad media de ocho años en barrica. Tiene 113 gramos de azúcar residual. Es algo diferente: Taylor's normalmente no elabora un Reserve Tawny. Además, se embotelló en una botella histórica (la forma se aproxima a la de la botella de Mateus Rosé). Por último, es una botella de un litro, no de 750 mililitros, así que hay que tenerlo en cuenta dado el precio bastante alto para un Reserve Tawny. A ese precio, incluso considerando el litro, tiene que cumplir, ¿verdad? Lo hace. Es un overachiever para su juventud, fácilmente de calidad de 10 años (aunque Taylor's hace un 10 bastante potente, así que quizá no sea una buena comparación con el propio 10 de Taylor's). Es fresco, complejo para el estilo y muy sabroso, con un final dulce. La botella con aire vintage será un bonito regalo, pero también será un placer beberla. Viene con un tapón bar-top. Salvo fallos de corcho, envejecerá bien, pero los tawny no necesitan envejecimiento en botella. Adelante.