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Two Hands : Brave Faces 2019
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Descripción
Two Hands presenta un tinto del Barossa Valley de una complejidad y una precisión cautivadoras
La bodega
Michael Twelftree y Richard Mintz fundaron Two Hands en 1999 con la ambición de elaborar cuvées que pusieran de relieve los matices y el potencial aromático de los grandes vinos australianos.
El viñedo
Repartido en seis regiones distintas, el viñedo de Two Hands da origen a vinos que revelan el potencial y los matices de cada terruño. Cada parcela se gestiona de forma independiente, desde la vendimia hasta el embotellado, pasando por la fermentación y la crianza en barrica de roble, lo que permite que cada vino exprese plenamente su identidad. Desde su creación, Two Hands se ha comprometido con la elaboración de vinos ecológicos. «Calidad sin concesiones» es la filosofía que guía a esta visionaria casa, y se refleja tanto en su manera de elaborar los vinos como en los nombres y las etiquetas que elige para ellos.
El vino
El Brave Faces 2019 de Two Hands es un homenaje a los viticultores del Barossa Valley.
Vinificación y crianza
Vinificación parcela por parcela. Despalillado parcial antes del estrujado. Maceración con los hollejos durante unos 15 días. Crianza de 12 meses en depósitos de hormigón y en barricas de distintos tamaños (puncheons de entre 316 y 320 litros y hogsheads de entre 237 y 240 litros).
Ensamblaje
El Brave Faces 2019 de Two Hands es un ensamblaje de garnacha, mourvèdre y shiraz.
Notas de cata
Color
El vino luce un hermoso color púrpura intenso con reflejos rojizos.
Nariz
Viva y refrescante, la nariz revela aromas de cedro, cereza madura, hierbas secas, lavanda y pimienta.
Boca
Precisa y de una pureza notable, la boca seduce con intensas notas de fruta redonda y jugosa. La estructura tánica se funde armoniosamente con una bella mineralidad persistente.
Potencial de guarda
Ya accesible hoy, este vino del Barossa Valley puede guardarse en bodega hasta 2024-2029 para revelar toda su riqueza aromática.
