Two Hands : Gnarly Dudes Shiraz 2024

Características y notas de cata del Two Hands Gnarly Dudes Shiraz 2024

Notas de cata

Vista
Este vino tinto australiano revela un color púrpura oscuro, casi negro, con una intensidad preciosa y una viveza juvenil.

Nariz
El bouquet aromático se abre con notas expresivas de bayas negras, grosella negra, regaliz y violeta, realzadas por un toque de laurel. Con la aireación, matices de ciruela, hierbas secas, chocolate y ligeros toques ahumados enriquecen esta hermosa complejidad.

Boca
Rico y potente, el ataque ofrece un cuerpo pleno, sostenido por una acidez refrescante. La boca despliega notas sabrosas de mora, cereza negra y chocolate amargo, sostenidas por taninos maravillosamente finos que se fusionan armoniosamente con la fruta, conduciendo a un final elegante y estructurado.

Maridaje

Este vino combina maravillosamente con carnes a la parrilla, platos de cocción lenta como estofados, así como con quesos curados. También armonizará muy bien con recetas mediterráneas o platos especiados.

Servicio y conservación

Con una hermosa persistencia tánica, esta añada 2024 tiene un excelente potencial de guarda y evolucionará favorablemente en bodega durante muchos años.

La expresión auténtica de un gran vino del Barossa Valley

La propiedad

Fundada en 1999 por Michael Twelftree y Richard Mintz, la propiedad Two Hands se encuentra en Marananga, en el corazón de la reconocida denominación Barossa Valley. Nacida del deseo de mostrar la diversidad de los terruños del sur de Australia a través de un enfoque de calidad sin concesiones, la propiedad se ganó rápidamente el reconocimiento internacional. El equipo se dedica a producir vinos auténticos que reflejen fielmente su origen geográfico, con una atención meticulosa en cada etapa del proceso de vinificación.

El viñedo

Las uvas provienen de viejas cepas de Shiraz en vaso, cuyas cepas ancestrales y retorcidas son emblemáticas de la región. El viñedo se gestiona según principios sostenibles, favoreciendo así la biodiversidad y la salud del ecosistema.

Vinificación y crianza

Cada parcela destinada a este vino se vinifica por separado con remontados regulares para una extracción suave. La crianza se realiza en barricas de roble francés, lo que permite que la estructura tánica se refine antes del ensamblaje final.

Variedad de uva

Shiraz (100%)