Vega Sicilia : Alion 2016

Un vino español cálido con aromas frutales

La propiedad

Vega Sicilia está considerado como uno de los mayores productores de vino de España. En existencia desde 1864, Vega Sicilia se ha ganado su reputación como leyenda. Desde 1982, con la familia Álvarez a la cabeza, Vega Sicilia encarna la excelencia, la paciencia y el respeto por la tierra. Una finca mítica, Vega Sicilia es originaria del norte de la Castillaen la zona vinícola de la DO Ribera del Duero pero también se extiende a la denominación DO Toromás al sur de la provincia.

El viñedo

En la denominación de origen Ribera del Duero, el viñedo de Alión tiene una extensión de 130 hectáreas, 70 de las cuales se encuentran en la finca Vega Sicilia. Los suelos de Alión reflejan tres atmósferas diferentes. Las influencias fluviales, coluviales y eólicas han formado diferentes tipos de terroirs. Los materiales traídos por el río Duero han formado terrazas bajas y medias. Los suelos son profundos y bien drenados. La regulación hídrica de los suelos favorece la precocidad del viñedo en su ciclo de maduración de las bayas.

Asamblea

Alión 2016 está hecho exclusivamente de Tinto Fino.

La degustación

Vestido

El color es un rojo granate intenso con reflejos de rubí.

Nariz

Complejo e intenso, el bouquet aromático se abre con notas de fruta negra madura que evocan ciruelas o cerezas negras, y después de la aireación aparecen notas de chocolate y avellana.

Paladar

La boca está llena de taninos aterciopelados. Los aromas frutales evocan el kirsch y la mora. Es un vino caliente.

Emparejamientos de comida y vino

Salchichas ibéricas, cordero, carnes rojas.

Consejos de servicio

Es aconsejable servir Alión 2016 entre 16 y 18°C.