Toro

La nueva denominación estrella

Denominación muy prometedora entre las nuevas regiones vitivinícolas de España, Toro se situa alrededor de la ciudad del mismo nombre en la provincia de Castilla. Sólo adquirió su estatuto de « Denominación de Origen » en el 1987 y hoy cuenta con 51 bodegas ; Con un clima continental, con importantes variaciones climáticas, los viñedos de Toro se sitúan a una altitud entre 600 y 750 metros. La región es famosa por sus excelentes vinos tintos con mucho cuerpo y taninos presentes que subrayan la fruta. La cepa roja Tinta de Toro se cultiva tradicionalmente (un 85% de la superficie plantada) asociada con la Garnacha.