Vega Sicilia : Valbuena 5 Ano 2015

Un vino tinto de España con gran potencial de envejecimiento

La propiedad

Vega Siciliaestá considerado como uno de los mayores productores de vino de España. Fundada en 1864, es hoy en día una propiedad emblemática de la Castilla. Desde 1982, con la familia Álvarez a la cabeza, Vega Sicilia ha encarnado la excelencia, la paciencia y el respeto por la tierra a través de cosechas icónicas que transcriben la tipicidad de su lugar de nacimiento.

El viñedo

Bordeando el río Duero, las 210 hectáreas de viñedos se dividen en tres variedades. Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. 140 hectáreas de esta producción están reservadas para la producción de Valbuena y Unico mientras que el resto se destina al diseño de Alión. La edad mínima de las vides utilizadas para hacer los vinos es de 10 años. La edad media de las vides que crecen en este terruño arcilloso-calizo es de 35 años.

Vinificación y maduración

Después de la fermentación, Valbuena 2015 se envejece 5 meses en tinas y luego 16 meses en barricas nuevas (60% americanas y 40% francesas). Luego se mantiene por otros 4 meses en barriles viejos y 6 meses más en túneles.

Montaje

El Valbuena 2015 está hecho de Tinto fino (95%) complementado con merlot(5%).

Sirviendo consejos

Se aconseja servir el Valbuena 2015 entre 17 y 18°C. Un excelente vino para la puesta, podrá evolucionar hasta el 2050.