Viña Almaviva : Almaviva 2024

Características y consejos de degustación del Almaviva 2024 de Viña Almaviva

Cata

Vista
El vino luce un color rubí profundo, intenso y opaco a la vez.

Nariz
El bouquet revela aromas de casis y mora que se entrelazan armoniosamente con notas de incienso, cedro, sotobosque y especias dulces.

Boca
En boca, logra un notable equilibrio entre riqueza y elegancia y aúna frescura y una fina madurez. Dotado de una profundidad y una persistencia excepcionales, este vino ofrece taninos redondos y pulidos que le confieren una estructura aterciopelada. El conjunto destaca por su precisión, su volumen, su tensión y su carácter afirmado, y expresa magníficamente su terroir de origen.

Maridajes

Este gran vino maridará a la perfección con carnes rojas a la parrilla o asadas, platos de caza con salsas untuosas, elaboraciones a base de setas o trufa y quesos curados de pasta dura.

Servicio y guarda

Para apreciar plenamente el Almaviva 2024, se recomienda decantarlo durante un tiempo prolongado antes de servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 °C. Esta añada posee un potencial de guarda excepcional que permite conservarla en bodega durante muchos años.

La expresión pura y equilibrada de un gran vino tinto chileno de Puente Alto

La bodega

Nacida en 1997 de una alianza histórica en la que participó Baron Philippe de Rothschild SA, Viña Almaviva encarna el encuentro perfecto entre el saber hacer bordelés y el terroir chileno. Situada en el Valle Central, esta finca excepcional está dirigida hoy conjuntamente por las familias Rothschild y Guilisasti. Auténtica marca de prestigio de renombre internacional, la bodega destaca por su concepto único de château. Elabora vinos de una calidad notable que celebran brillantemente la unión de dos grandes culturas vitivinícolas.

El viñedo

El viñedo se extiende principalmente sobre 65 hectáreas en Puente Alto, al pie de los Andes, y se completa con 14 hectáreas en Peumo. Las cepas crecen en suelos aluviales pobres, compuestos de limos arcillosos, arena y cantos rodados, que proporcionan un excelente drenaje. Este terroir goza de un clima mediterráneo semiárido, marcado por refrescantes brisas andinas que favorecen una lenta maduración de las bayas. Toda la finca se cultiva según los principios de la agricultura ecológica, con una gestión meticulosa de los recursos hídricos.

La añada

El año 2024 supuso el regreso a condiciones más húmedas tras un periodo de intensa sequía. Las reservas hídricas del suelo se repusieron gracias a las abundantes lluvias de invierno y primavera. La primavera fresca retrasó el ciclo vegetativo entre dos y tres semanas. Posteriormente, un verano cálido seguido de un otoño más fresco permitió que la uva madurara de forma lenta y armoniosa. Las suaves temperaturas de abril y mayo resultaron decisivas para preservar la pureza de la fruta y una fina acidez.

Vinificación y crianza

Tras una vendimia manual realizada entre finales de marzo y principios de mayo, la uva se vinifica con gran precisión. A continuación, el Almaviva 2024 se cría durante 18 meses en barricas de roble francés, un 73 % de ellas nuevas, lo que afina la estructura del vino y le aporta una gran complejidad.

Variedades

Este vino es un ensamblaje de un 70 % de cabernet sauvignon, un 24 % de carménère, un 4 % de cabernet franc y un 2 % de petit verdot.