William Fèvre : Chablis 1er cru "Montée de Tonnerre" Domaine 2023
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2026
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Vinous Neal MartinDescripción
Un Premier Cru de Borgoña que combina frescura cristalina y profundidad aromática
La bodega
Desde su fundación en 1959, Domaine William Fèvre encarna la excelencia y autenticidad de los vinos de Chablis. Referente absoluto en el mundo de los grandes vinos blancos de Borgoña, la bodega se incorporó al grupo Henriot en 1998, consolidando aún más su prestigio internacional.
Al frente de un viñedo excepcional de 78 hectáreas, incluidas 15,9 hectáreas en Premier Cru y 15,2 hectáreas en Grand Cru, William Fèvre resalta la diversidad de los terruños de Chablis mediante un mosaico de más de 90 parcelas. Certificada con la calificación Haute Valeur Environnementale (HVE) desde 2015, la bodega está totalmente comprometida con una viticultura respetuosa, mostrando la expresión pura y única de cada climat.
El viñedo
Procedente de un lieu-dit especialmente codiciado, la cuvée “Montée de Tonnerre” proviene de una parcela de 2,24 hectáreas idealmente expuesta al sureste, sur y oeste. Este Premier Cru limita con los Grand Cru y se beneficia de excepcionales condiciones geológicas y climáticas. El suelo, poco profundo y con bajo contenido de piedras, está compuesto principalmente por piedras blancas, aportando finura, tensión y salinidad a este vino de Chablis.
Variedad de uva
Este Chablis 1er Cru “Montée de Tonnerre” Domaine 2023 de William Fèvre está elaborado al 100 % con chardonnay.
