Albert Bichot : Chablis 1er cru "Montée de Tonnerre" Dom. Long-Depaquit 2013
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Chablis Grand Cru Montée de Tonnerre 2013 de Albert Bichot Domaine Long-Depaquit: un vino blanco delicado
El Chablis Grand Cru Montée de Tonnerre d'Albert Bichot Domaine Long-Depaquit es un vino blanco hecho exclusivamente de Chardonnay. Este Chablis Grand Cru proviene de una parcela de 0,40 hectáreas que tiene una antigüedad media de 10 años y se beneficia de los suelos arcillosos-calcáreos de Kimmeridgi. El Chablis Grand Cru Montée de Tonnerre 2013 de Albert Bichot Domaine Long-Depaquit se envejece en barriles durante 10 meses, y luego sobre lías finas en tanques de acero inoxidable durante 2 meses.
En la cata, el Chablis Grand Cru Montée de Tonnerre 2013 de Albert Bichot Domaine Long-Depaquit tiene un color amarillo pálido con tintes verdes. Revela notas florales y una agradable mineralidad (concha de ostra) en la nariz. Ofrece una agradable estructura en el paladar y muestra delicadeza, entregando complejos sabores frutales. Este Chablis Grand Cru Montée de Tonnerre 2013 de Albert Bichot Domaine Long-Depaquit puede disfrutarse agradablemente joven sobre la fruta o después de 5 a 10 años de almacenamiento para una mayor voluptuosidad.
The 2013 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre has a reserved, stony, granitic nose with just a slight pond-water scent that is actually quite attractive! The palate is fresh and vibrant with citrus lemon, a hint of blood orange, a keen line of acidity and a little spice/lemongrass sprinkled judiciously over the finish. Like other 2013s from Long-Depaquit that were all blind tasted, this Montée de Tonnerre suggests that there has been some melioration in recent months.