Altesino : Montosoli 2016

El Brunello di Montalcino Montosoli 2016 de Altesino estaba ligeramente cerrado en el momento de nuestra cata. Más tarde se abrió para mostrar fruta negra, regaliz y ese tono mineral especial que proviene de este viñedo con suelos de esquisto. En boca es estilizado, ya sin su gordura juvenil, y el efecto en el paladar es realmente elegante y pulido.

Se abre con aromas de hoja de shiso, enebro y piel de naranja, junto con notas de cereza y frutos del bosque. Elegante y delicado, este tinto es preciso y concentrado, con una fina intensidad y un final largo, con un matiz mineral. -- Cata no a ciegas Altesino/Caparzo Retrospective (abril de 2022). En su mejor momento de 2028 a 2045. Se elaboraron 1.200 cajas.

Rosa, bayas del bosque, sotobosque y cuero nuevo son algunos de los aromas que encontrarás en este tinto con cuerpo. Procedente de uno de los mejores viñedos de Montalcino, la boca, elegante y de firme estructura, es igual de deliciosa, con cereza negra madura, compota de frambuesa, tabaco y regaliz, todo ello sostenido por taninos tensos y de grano fino. Está bien equilibrado, con una acidez vibrante. Beber entre 2024 y 2036.

Altesino elabora un embotellado por separado del cru de Montosoli desde 1975, aunque las viñas se replantaron parcialmente en 2005 y 2016. Si el Brunello de la finca Altesino ya es casi accesible, el Montosoli, pulido pero intenso, necesita tiempo en bodega para demostrar su potencial. La nariz es discreta, con violeta, zarzamora y hoja de laurel, que en la copa evolucionan hacia tonos terrosos y sabrosos. Tenso y firmemente trabado, el paladar fusiona notas pedregosas de granito con cereza negra. La crianza se realiza en toneles de 30 hL de roble de Eslavonia.

Agradables notas de cerezas dulces y brezo, con matices de cuero y un fondo balsámico. Es de cuerpo pleno, con un paladar aterciopelado y ligeramente polvoriento. Fruta jugosa y un bonito toque de piel de naranja que realza el carácter de bayas. Pinceladas de cedro y carne al final. Sutil y complejo. Beber a partir de 2025.

Montosoli se sitúa por encima de la línea de niebla matinal, lo que permite una mayor exposición al sol de la mañana, y fue el primer vino oficialmente designado de viñedo único en la historia de Montalcino, con su primera añada en 1975. El 2016 toma todos los componentes del Brunello de la finca y los amplifica con un coulis de frambuesa concentrado, salvia y pétalo de rosa. Una vez más, hay una tremenda coherencia de la nariz al paladar, aunque aquí la estructura es compacta y necesitará más tiempo para quienes rehúyen unos taninos firmes, adherentes y en construcción. Para beber durante los próximos 20 años o más. Beber 2024-2042.