Angelo Gaja : Magari 2023

Características y notas de cata del Magari 2023 de Angelo Gaja

Cata

Vista
Un brillante tono magenta revela profundos matices rubí.

Nariz
Fresca y floral, la nariz revela una hermosa complejidad aromática. Desprende aromas de cereza pura, frutos negros, ciruela y grosella negra, armoniosamente combinados con notas especiadas de cedro, incienso tostado y hierbas mediterráneas como el romero fresco. Sutiles toques de tabaco y grafito redondean este bouquet.

Boca
Precisa y concentrada, la boca ofrece una textura sedosa sostenida por taninos finos. Deliciosos aromas de ciruela madura, grosella negra y cereza negra se equilibran perfectamente con una acidez refrescante. El final destaca por su longitud y gran armonía.

Maridaje

Este vino tinto combina maravillosamente con carnes a la parrilla como el bistec de ternera, platos de caza como el jabalí o el venado, y recetas mediterráneas ricas en hierbas aromáticas (tomillo, orégano, romero). También puede acompañar pescados de carne firme servidos con una salsa cremosa.

Servicio y conservación

Para una degustación óptima, este vino debe servirse a una temperatura entre 16 y 18°C, tras una aireación previa. Con un excelente potencial de guarda, puede seguir evolucionando en bodega hasta aproximadamente 2033.

Otras características

Este vino tiene un grado alcohólico de 14,5%. También ha sido galardonado con una puntuación de 95/100 por el crítico Jeb Dunnuck.

La elegancia y complejidad de un vino toscano

La propiedad

Fundada en 1859 en Piamonte, la empresa familiar adquirió reconocimiento internacional bajo el liderazgo de Angelo Gaja. Impulsado por el deseo de explorar nuevos terruños, se instaló en Toscana y creó la finca Ca'Marcanda en 1996. Hoy en día, Angelo Gaja sigue supervisando el destino de la propiedad, activamente apoyado por sus hijos Gaia, Rossana y Giovanni. Fieles a sus valores de excelencia, la familia se niega a comprar uvas de fuentes externas y ha convertido recientemente sus tierras a la viticultura biodinámica, combinando innovación con respeto por el medio ambiente.

El viñedo

Situada en la región de Bolgheri, en la costa toscana, la finca Ca'Marcanda se extiende sobre aproximadamente 120 hectáreas entre Bolgheri y Bibbona. El viñedo se beneficia de un clima mediterráneo soleado, atemperado por las brisas marinas. Las viñas destinadas a esta cuvée crecen sobre un mosaico de suelos complejos, que combinan suelos pardos (arcilla, limo, hierro) y suelos blancos (arcilla, arena, caliza y guijarros). La propiedad favorece la biodiversidad mediante prácticas biodinámicas, incluyendo el uso de compost natural y la plantación de cipreses.

La añada

La temporada de crecimiento de 2023 se desarrolló en medio de temperaturas generalmente superiores a la media, lo que requirió una atención particular para preservar el equilibrio y la frescura de las bayas.

Vinificación y crianza

Las diferentes variedades de uva que componen este vino se vinifican por separado para preservar sus características individuales. El ensamblaje final se cría luego durante aproximadamente 18 meses en barricas de roble francés, seguido de varios meses de maduración en botella antes de su comercialización.

Variedades de uva

Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (25%), Cabernet Franc (25%).