Blandy's : Verdelho Colheita Single Harvest 2009

Características y consejos de cata del Verdelho Colheita Single Harvest 2009 Blandy's

Cata

Color
El color es de un tono topacio realzado por reflejos dorados, perfectamente limpio y brillante.

Nariz
El bouquet es intenso y distintivo, y combina toques de especias, fruta seca y características notas salinas.

Boca
El ataque semiseco da paso a un paladar fresco sustentado por una pronunciada salinidad, seguido de un final largo y especiado que mezcla matices de brandy y fruta seca.

Maridaje

Este vino encuentra un eco natural en las preparaciones de sabor marino, como el marisco o el pescado ligeramente ahumado, cuya mineralidad responde a su propia salinidad. También combina bien con tapas que incluyan frutos secos o fruta desecada y quesos curados, así como con platos en salsa de cierta untuosidad, como las terrinas, donde su frescor vivo aporta un contrapunto muy agradable.

Servicio y conservación

El Verdelho Colheita Single Harvest 2009 se beneficia de ser decantado, ya que con el tiempo puede aparecer un ligero sedimento natural. Debe conservarse en posición vertical, en un lugar fresco y seco, al abrigo de la luz y a temperatura constante, idealmente por debajo de 16 °C.

Un Verdelho Colheita de Blandy's, auténtico producto de las Terras Madeirenses

La bodega

Fundada en 1811 en Madeira, Blandy's es hoy uno de los nombres más emblemáticos de la zona vitícola de las Terras Madeirenses. Única familia fundadora del comercio del vino de Madeira que sigue siendo propietaria y gestionando su propia empresa vinificadora, cuenta con aproximadamente 7 hectáreas de viñedos propios, complementadas por una red de más de 350 viticultores colaboradores. La casa está dirigida actualmente por Chris Blandy, séptima generación de la familia, cuya participación mayoritaria se acompaña de una asociación minoritaria con la familia Symington. La casa defiende valores de autenticidad, saber hacer y apertura a nuevas prácticas al servicio de la calidad.

El viñedo

Las uvas Verdelho de este vino de Madeira proceden de las zonas de Santa, cerca de Porto Moniz, y de Raposeira, en la costa norte de la isla de Madeira. Estas cepas portuguesas se conducen en espaldera sobre suelos de origen volcánico, compuestos de basalto, traquita, toba, escorias y conglomerados, en un clima oceánico templado donde las precipitaciones varían según la altitud. Esta exposición a la frescura marítima permite que la variedad conserve una acidez natural pronunciada.

Vinificación y crianza

Para elaborar el Verdelho Colheita Single Harvest 2009, las uvas se vendimiaron a mano, con una selección de calidad escalonada a lo largo de varias semanas en función de su madurez. El vino se crio después según el método tradicional del canteiro, en cascos de 650 litros a temperatura ambiente, hasta su embotellado en 2022. Todo el proceso, desde la vinificación hasta el embotellado, estuvo supervisado por el enólogo Francisco Albuquerque.

Variedad de uva

Este vino de Madeira está elaborado con Verdelho.