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Bodega Catena Zapata : Argentino 2022
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Descripción
Un excepcional Malbec argentino de los terruños de Mendoza
La bodega
Fundada en 1902 por el inmigrante italiano Nicola Catena, Bodega Catena Zapata está hoy dirigida por Nicolás Catena Zapata y su hija Laura Catena, los actuales propietarios de esta bodega familiar. Ubicada en Mendoza, en la subdenominación de Agrelo, la bodega gestiona seis viñedos históricos, incluido el prestigioso Adrianna, a casi 1.500 metros sobre el nivel del mar. Pionera de la viticultura de altura en Argentina, Catena Zapata se ha especializado en Malbec y ha revolucionado la industria vinícola argentina. Coronada "World's Best Vineyards" en 2023, la bodega combina la tradición familiar con la investigación científica avanzada a través del Catena Institute of Wine.
El viñedo
El Argentino 2022 proviene de dos viñedos históricos de la familia Catena Zapata. El viñedo Nicasia, nombrado en honor a la abuela de Nicolás Catena Zapata, está ubicado en el distrito de La Consulta a 1.095 metros, sobre suelos poco profundos de limo y grava. El viñedo Angélica, nombrado en honor a la madre de Nicolás, se encuentra en Lunlunta a 920 metros, sobre suelos ligeros de grava, limo y arcilla junto a un cauce seco. Estas viñas viejas proceden de "The Catena Cuttings", una selección masal prefiloxérica del viñedo Angélica.
La añada
La cosecha de 2022 en Mendoza se benefició de condiciones climáticas favorables, lo que permitió la maduración óptima del Malbec en los viñedos de altura de Catena Zapata.
Vinificación y crianza
La vinificación del Argentino 2022 comienza con una maceración en frío de 2 a 10 días a menos de 10 °C, con un 10 % a 30 % de raspón. La fermentación dura de 17 a 28 días, seguida de una maceración total de 25 a 38 días. La crianza se realiza durante 15 a 18 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso, permitiendo al vino desarrollar complejidad a la vez que se preserva la expresión de su fruta.
Variedad de uva
El Argentino 2022 de Bodega Catena Zapata es 100 % Malbec.
