Bodega Noemia : J Alberto Malbec 2021
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Descripción
Características y consejos de cata del J Alberto Malbec 2021 de Bodega Noemia
Cata
Color
El vino presenta un vivo tono púrpura con profundos reflejos violáceos, ribeteado de granate en el borde de la copa.
Nariz
La nariz revela una notable complejidad aromática, abriéndose con delicadas notas florales de violeta. A ellas se suman intensos aromas de fruta negra como cereza negra, mora y frambuesa negra, junto con matices de grosella negra salina y grafito ahumado. Con la aireación, el bouquet evoluciona hacia toques de arándano caramelizado, vainilla y especias dulces, realzados por sutiles notas balsámicas y especiadas.
Boca
En boca, el vino seduce con un ataque jugoso y cremoso, sostenido por taninos refinados y discretamente presentes. La estructura es elegante y equilibrada, desplegando intensos sabores de mora, cereza negra y ciruela en perfecta armonía con una acidez viva y refrescante. El centro de boca muestra una agradable complejidad con notas de ciruela, cedro y sándalo. El final, largo y persistente, destaca por su carácter mineral y salino, dejando una impresión de frescura y vibrante energía.
Maridajes
El J Alberto Malbec 2021 marida idealmente con carnes rojas a la parrilla, cordero con costra de hierbas o caza como el venado. También combina muy bien con embutidos y quesos curados como el Manchego o quesos azules intensos. Para un maridaje regional, opta por empanadas de cordero patagónico.
Servicio y guarda
El J Alberto Malbec 2021 puede disfrutarse ahora o guardarse hasta alrededor de 2040. Se recomienda servirlo a una temperatura de 16 a 18 °C.
Un Malbec patagónico de rara elegancia mineral
La bodega
Fundada en 2001 por el enólogo danés Hans Vinding-Diers y la condesa italiana Noemi Marone Cinzano, Bodega Noemia se estableció en el Valle del Río Negro, en la Patagonia, a 39 grados de latitud sur. Desde 2018, Hans Vinding-Diers es el único propietario y vive a tiempo completo en la finca con su familia. El viñedo abarca alrededor de seis hectáreas, incluidas 1,5 hectáreas de viñas prefiloxéricas plantadas en 1932, cultivadas bajo prácticas orgánicas y biodinámicas certificadas. Este excepcional enclave patagónico, definido por una marcada amplitud térmica entre el día y la noche y suelos aluviales calcáreos, aporta a los vinos una impactante elegancia mineral y precisión.
El viñedo
El J Alberto Malbec 2021 procede de un viñedo de cuatro hectáreas situado en Mainqué, en el Valle del Río Negro, a unos 240 a 250 metros sobre el nivel del mar. Plantadas en 1955 mediante selección masal, las cepas son de pie franco y se cuentan entre las más antiguas de Patagonia. El terruño se caracteriza por suelos ricos en arena, grava y depósitos aluviales sobre un lecho de caliza, lo que proporciona un excelente drenaje. El viñedo se divide en cinco parcelas distintas, con perfiles de suelo y exposiciones diferentes, cada una gestionada y vendimiada por separado. El clima continental de la región está marcado por pronunciadas oscilaciones de temperatura entre el día y la noche, lo que favorece una maduración lenta y el desarrollo de una acidez fresca.
La añada
La añada 2021 en Patagonia estuvo marcada por condiciones relativamente secas y ventosas durante el verano. Los días cálidos y soleados se alternaron con noches frescas, creando una amplitud térmica de alrededor de 20 °C. Estas condiciones permitieron que las uvas alcanzaran una madurez óptima, preservando una acidez viva y niveles bajos de pH. A pesar de un perfil general más fresco en Argentina, la región del Río Negro se benefició de un equilibrio favorable entre concentración y frescura, dando lugar a vinos de particular viveza y energía.
Vinificación y crianza
Las uvas del J Alberto Malbec 2021 se vendimian a mano en marzo en su punto óptimo de madurez. Tras un transporte refrigerado, se vinifican en pequeños depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y con levaduras autóctonas. A la maceración le sigue la fermentación maloláctica. La crianza se prolonga durante 12 meses, con alrededor del 30% del vino envejecido en barricas de roble francés usadas y el resto en depósitos de acero inoxidable o huevos de hormigón. Este enfoque favorece la expresión de la fruta y del terruño, más que la influencia de la madera nueva. A continuación, el vino se beneficia de unos meses de crianza en botella antes de su salida al mercado.
Variedad de uva
Malbec (100%).
