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Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Clos de La Mousse" Domaine Monopole 2019

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Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Clos de La Mousse" Domaine Monopole 2019

1er cru -

Borgoña

Beaune

- Tinto - Más información

Parker | 91

J. Robinson | 17

Meadow | 90-93

Decanter | 93

Wine Spectator | 93

J. Suckling | 94

Vinous Neal Martin | 86-88

87,80 € IVA Incl.

(

87,80 € / unidad

)

Presentación : 1 Botella (75cl)

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OTRAS AÑADAS

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Puntuaciones

/100

Wine Spectator

Bruce Sanderson

Este tinto tiene una textura sedosa y es intenso, pero sus sabores de cereza negra y arándano se mantienen contenidos. Armonioso y largo, con notas de especias tostadas y acentos minerales que aportan profundidad. Necesita unos años. Óptimo de 2023 a 2035. 150 cajas importadas.

/100

Decanter

Procede del monopole de 3,36 ha de Bouchard, a media ladera entre Les Teurons y Les Avaux, justo al sur de la Route de Bouze. Fermentado con un tercio de racimos enteros y criado en un tercio de barricas nuevas, el vino es delicioso, con fruta madura y concentrada de mora y cereza, un toque floral y una buena expresión mineral. En boca la textura es sedosa, pero también hay una densidad gratificante. Un premier cru de primera línea.

/100

James Suckling

Un Beaune tinto potente, concentrado y bien estructurado, con abundantes taninos sanos y un profundo carácter de fruta roja (¡fresa muy madura!). Luego llega el final sorprendentemente juguetón y vivaz que te invita a volver por más. Beber o guardar.

/20

Jancis Robinson

Muestra de barrica. Carmesí claro. Nariz bastante seductora y embriagadora con un toque de violetas. Paladar salino, dulce, seductor y afrutado. Ya ofrece muchísimo placer, con una energía real en el final. Jugoso y bien equilibrado. ¡Qué seductor! (JR)

/100

Robert Parker Wine Advocate

William Kelley

Revisitado de botella, el 2019 Beaune 1er Cru Clos de la Mousse se muestra brillante, rebosante de aromas de fruta roja dulce, especias cálidas y suelo terroso. De medio a con cuerpo, suntuoso y envolvente, con taninos que se funden y un amplio núcleo de fruta, es fluido y encantador, y concluye con un final largo y expansivo. Es uno de los mejores jóvenes Clos de la Mousse que he probado.

Descripción

Un Beaune Premier Cru complejo y refinado

La bodega

Fundada en 1731 en Beaune, Bouchard Père & Fils es una de las casas vinícolas más antiguas de Borgoña. Durante casi tres siglos, se han sucedido nueve generaciones, movidas por la ambición de crear una bodega excepcional en Borgoña.

Constituido pacientemente a lo largo de los años, el viñedo de la bodega Bouchard Père et Fils abarca hoy 130 hectáreas de viñas. Con prestigiosas denominaciones y parcelas excepcionales, el viñedo de Bouchard Père & Fils constituye un patrimonio vitícola único en Borgoña.

El viñedo

Constituido pacientemente a lo largo de los años, el viñedo de la bodega Bouchard Père et Fils abarca hoy 130 hectáreas. Con prestigiosas denominaciones y parcelas excepcionales, el viñedo de Bouchard Père & Fils constituye un patrimonio vitícola único en Borgoña.

El vino

En 1220, el canónigo Edme de Saudon legó el Clos de la Mousse al Cabildo de Notre-Dame. Dividido durante la Revolución francesa, el viñedo del Clos de la Mousse fue adquirido progresivamente por la familia Bouchard. Monopolio de la Maison Bouchard Père & Fils desde 1872 y aún rodeado por su muro original, el Premier Cru «Clos de La Mousse» Domaine Monopole 2018 de Bouchard Père & Fils es un vino de Beaune procedente de un terruño de 3,36 hectáreas.

Elaboración y crianza

Una vez vendimiada a mano y seleccionada la uva, las bayas se despalillan parcial o totalmente según la añada. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en pequeñas cubas, con un prensado suave. El Beaune Premier Cru Clos de la Mousse de Bouchard Père & Fils se cría en barricas de roble francés (entre un 30 y un 40 % nuevas) durante 12 a 14 meses en las bodegas del Bastion del antiguo Château de Beaune.

Variedades

Este Beaune 1er Cru «Clos de La Mousse» 2019 de Bouchard Père & Fils se elabora al 100 % con pinot noir.

Venta por unidad

-5 %, -10 %, -15 %: disfrute de descuentos progresivos según la cantidad pedida*