Asistente
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
EntregaA partir de 300 €
Pago seguroVisa, American Express, Mastercard...
Bruno Rocca : Barbaresco 2022
Producto agotado
¿Desea usted saber cuándo este vino va a estar disponible de nuevo?
¡Hablemos de este producto!
¿Un maridaje en mente? ¿Una pregunta sobre la añada? ¿Comparación con otro producto? Encuentre las respuestas aquí...
Descripción
Características y notas de cata del Barbaresco 2022 de Bruno Rocca
Notas de cata
Vista
De un intenso color rojo granate, este vino revela brillantes destellos de rubí.
Nariz
El bouquet aromático se abre con notas de frutos negros como la zarzamora, la cereza negra y la ciruela, armoniosamente entrelazadas con toques florales de rosa y violeta. Con la aireación, emergen matices más complejos de regaliz, menta seca, champiñón y especias, subrayados por una sutil mineralidad.
Boca
Con cuerpo y aterciopelado, en boca ofrece taninos firmes pero perfectamente integrados. Despliega aromas concentrados de frutos negros, cacao y especias, conservando al mismo tiempo una notable frescura. El final, largo y persistente, destaca por sus notas minerales, calcáreas y de hierbas secas, típicas de su terroir.
Maridaje
Este vino tinto combina maravillosamente con carnes guisadas a fuego lento como el osso buco, con caza (conejo, jabalí) o con platos a base de setas y trufas. También armonizará con quesos duros curados como el Parmesano o el Pecorino.
Servicio y conservación
Accesible incluso en su juventud, este Barbaresco 2022 revelará toda su complejidad tras algunos años en bodega y podrá disfrutarse al menos hasta 2037.
La elegancia y frescura de un vino tinto del Piamonte de Bruno Rocca
La propiedad
Fundada en 1978 por Bruno Rocca, esta finca familiar homónima forma parte de una larga historia vitivinícola que se remonta al siglo XIX. Ubicada en el Piamonte, Italia, esta propiedad de unas quince hectáreas está hoy dirigida por los hijos del fundador, Francesco y Luisa Rocca. Considerada una de las figuras pioneras de su denominación, la familia mantiene una filosofía profundamente arraigada en el terroir, convencida de que el vino es el espejo de su tierra. La finca Bruno Rocca destaca por su compromiso pionero con una viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
El viñedo
La propiedad cultiva un viñedo de entre 12 y 15 hectáreas repartidas por prestigiosos terroirs de la denominación Barbaresco, entre ellos el reconocido cru de Rabajà. Orientadas al suroeste y situadas a unos 310 metros de altitud, las viñas, algunas de más de cincuenta años de edad, se desarrollan sobre suelos ancestrales que datan de la era Cenozoica. Estas tierras están compuestas de arcilla calcárea, marga, arena y caliza. La propiedad aplica métodos de cultivo ecológico y sostenible, favoreciendo la biodiversidad mediante cubiertas vegetales naturales, el uso de compost orgánico y la ausencia de productos químicos de síntesis.
La añada
El año estuvo marcado por condiciones climáticas extremas, con un calor y una sequía sin precedentes. El invierno anterior apenas trajo nieve, limitando las reservas de agua subterránea. Para adaptarse, las viñas redujeron de forma natural el tamaño de sus racimos. Una ola de calor a principios de septiembre aceleró la maduración, provocando una vendimia adelantada entre dos y tres semanas respecto a la media histórica.
Vinificación y crianza
Las uvas de este Barbaresco 2022 se vendimian y se despalillan a mano. La fermentación se realiza con bayas enteras gracias a la acción de levaduras indígenas. Para adaptarse a las condiciones del año, la maceración con sombrero sumergido se redujo a unos veintiocho días para evitar una extracción excesiva. El vino se cría después durante dieciséis meses en barricas de roble francés.
Variedad de uva
100% Nebbiolo.
