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Bruno Rocca : Barbaresco Currà Riserva 2019
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Descripción
Características y notas de cata del Barbaresco Currà Riserva 2019 de Bruno Rocca
Cata
Vista
El color revela un profundo tono granate, realzado por elegantes reflejos rubí.
Nariz
Intensa y notablemente compleja, la nariz se abre con aromas de frutos rojos frescos, en particular cereza y frambuesa. Notas florales de rosa seca y violeta se combinan armoniosamente con toques especiados y de regaliz. Una dimensión mineral y salina, característica del terroir de Currà, aporta mayor profundidad a este refinado bouquet.
Boca
La boca revela una estructura a la vez potente y elegante. Los taninos apretados y sedosos se expresan con finura, mientras que una hermosa frescura recorre toda la cata. El final destaca por su excepcional longitud, desvelando notas persistentes balsámicas y minerales.
Maridaje
Este Barbaresco Currà Riserva 2019 se combina maravillosamente con caza de pluma y carnes rojas a la parrilla. También potencia platos elaborados con trufa blanca de Alba, así como quesos curados como el Castelmagno.
Servicio y conservación
Este Barbaresco Currà Riserva 2019 cuenta con un notable potencial de guarda, capaz de evolucionar favorablemente durante 15 a 20 años o incluso más tiempo. Decantarlo una hora antes de servir permitirá que el vino revele plenamente su complejidad aromática. Se recomienda servirlo entre 16 y 18°C.
Un excepcional Barbaresco Riserva de un prestigioso cru italiano
La propiedad
Fundada en 1978 por Bruno Rocca, la propiedad familiar se extiende sobre 15 hectáreas en el corazón del Piamonte, dentro de la prestigiosa denominación Barbaresco. Actualmente dirigida por Francesco y Luisa Rocca junto a su padre, la propiedad continúa una presencia familiar documentada desde 1834. La joya de la propiedad sigue siendo el cru Rabajà, adquirido en 1958, complementado por las parcelas de Currà, Marcorino y San Cristoforo. Bruno Rocca destaca por su viticultura ecológica, el uso exclusivo de levaduras autóctonas y una vinificación por gravedad que favorece la elegancia. Este enfoque minimalista sitúa a la propiedad entre los cuatro productores pioneros que establecieron la reputación moderna del Barbaresco.
El viñedo
El cru Currà se encuentra en el municipio de Neive, dentro de la denominación Barbaresco. Las viñas, de aproximadamente 50 a 60 años, se desarrollan sobre suelos compuestos de marga calcárea y arena, también conocidos como tuf. Esta particular composición geológica confiere al vino su elegancia característica y su notable mineralidad. La exposición al suroeste de las parcelas favorece la maduración óptima de las uvas Nebbiolo.
La añada
2019 resultó ser un año excepcional en el Piamonte. La añada se caracteriza por un notable equilibrio clásico, una hermosa acidez natural y taninos perfectamente maduros. Estas condiciones ideales dieron lugar a vinos con gran potencial de guarda, expresando con precisión la tipicidad de su terroir de origen.
Vinificación y crianza
Las uvas se cosechan a mano con una rigurosa selección. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, seguida de una maceración prolongada de 20 a 25 días para una extracción óptima. El Barbaresco Currà Riserva 2019 pasa después por una larga crianza, generalmente de 24 a 36 meses en barricas de roble francés, seguida de un período de crianza en botella antes de su salida al mercado, conforme a los requisitos de la clasificación Riserva.
Variedad de uva
100% Nebbiolo
