Bruno Rocca : Rabajà 2020

Aromas y sabores de cereza y fresa están matizados por acentos terrosos y florales en este tinto elegante. Estructura firme, con taninos granulados que perduran, junto con notas de regaliz y hierbas silvestres. Un poco masticable al final, pero debería florecer en uno o dos años. Óptimo de 2026 a 2040. 526 cajas elaboradas, 55 cajas importadas.

Se abre con notas florales de rosas y toques de flores blancas, fruta roja y cedro. El paladar es muy completo, bien construido y multidimensional, con taninos de grano fino y sabores de fruta roja bien definidos que concluyen con un final compacto. Aunque es bebible ahora, se beneficiará de unos años de crianza en botella. Mejor a partir de 2026.

El 2020 Barbaresco Rabajà es translúcido, potente y muy expresivo. Todos los elementos de este gran terruño se manifiestan en un Barbaresco realmente seductor. Cereza oscura macerada, tabaco, especias, menta y cuero son algunas de las muchas notas que conducen a un final potente.

Una abundancia de especias cálidas envuelve los sentidos, como una cocina acogedora llena de los aromas de una tarta de cereza horneándose en el horno. Canela, nuez moscada y clavo se entrelazan con la dulzura del sándalo. En boca, este vino es un placer carnoso y jugoso, con generosos sabores de bayas variadas que parecen maceradas y en conserva. Un toque de raíz de regaliz aporta complejidad, y el final es tan amplio como generoso, con notas de hierbas sabrosas que perduran agradablemente.