Casanova di Neri : Cerretalto 2012

La quintaesencia de Brunello di Montalcino firmó Casanova di Neri

Aclamado unánimemente por la prensa y la crítica internacional, Cerretalto de la finca Casanova di Neri se ha convertido en uno de los iconos de la denominación Brunello di Montalcinosituado en el Toscana en Italia.

Cerretalto encarna la síntesis de la intuición, la pasión y la visión, la de la finca Casanova di Neri. El Cerretalto es un vino raro, sólo producido en grandes cosechas, y es el fruto de un Sangiovese de excepción produciendo pequeñas bayas en pequeñas cantidades. Cerretalto nació como resultado de una constante atención tanto al viñedo como a la bodega, un gran conocimiento del terruño y una selección inflexible, revelando un vino con una personalidad y estilo únicos que rinde homenaje a su tierra de origen.

Nacido en los albores de una cosecha solar y poderosa caracterizada por un verano muy seco y caluroso, Cerretalto 2012 Casanova di Neri se ha distinguido como una de las referencias más bellas de su año.

En la degustación, el Cerretalto 2012 Casanova di Neri tiene un magnífico color rojo rubí brillante. La nariz tiene un carácter mineral aromático único que le da a Cerretalto su encanto y distinción. De gran complejidad, la intensidad del bouquet revela primero aromas de frutas rojas y chocolate negro, luego da paso a sabores de regaliz y cítricos, mientras que las notas de humo y grafito envuelven la nariz. En el paladar, el ataque revela el poder de la personalidad del vino, mostrando una boca amplia y generosa, magníficamente estructurada por unos taninos a la vez carnosos y densos, deliciosamente fundidos y sedosos. Lleno de finura y elegancia, el crucero se extiende en la boca con una longitud infinita.

Definitivamente carismático, Cerretalto 2012 Casanova di Neri encarna la definición de las características de un gran Cerretalto combinando riqueza, elegancia y frescura. Una verdadera joya de Brunello di Montalcino, lista para ser saboreada y con gran longevidad.

Para apreciar plenamente toda la potencia y la elegancia de esta cosecha, se aconseja decantarla con al menos tres horas de antelación, decantándola previamente y sirviéndola a la temperatura adecuada (entre 15 y 17°C).