Casanova di Neri : Cerretalto 2012

La bodega Casanova di Neri de Giacomo Neri y su familia ha sido una de las pioneras del Brunello por subzonas y de viñedo único: sus célebres Cerretalto y Pietradonice proceden ambos de viñedos únicos en la mitad sur de la zona DOCG, el primero justo debajo del pueblo hacia el este y el segundo cerca de Castelnuovo dell’Abbate. Es un vino oscuro, con aromas de grosellas y ciruelas, cera y especias de incienso. En boca muestra gran riqueza y una amplia arquitectura frutal, incluso después de la trayectoria de crianza requerida; una vez más, las ciruelas negras están atravesadas por notas de especias de incienso y el oscuro y sugerente resplandor de las brasas del hogar.

La densidad es impresionante en este gran vino de viñedo único de Casanova. Es a la vez pleno y ágil. Muestra taninos muy integrados y una acidez fresca en el final. Enérgico y enfocado. Sabroso y cítrico. Con un trasfondo mineral. Uno de los grandes Brunellos de 2012. Mejor en 2022.

De un intenso tono rubí, el 2012 Brunello Di Montalcino Cerretalto es maduro y puro, con kirsch, cuero pulido, anís y cedro. Es con cuerpo sin resultar pesado y ofrece una boca elegante pero expansiva, con taninos maduros y una textura aterciopelada equilibrada por una acidez fresca. Tiene una longitud fantástica, con notas de frambuesa silvestre, ciruela roja, pétalo de rosa seco y hierbas dulces. Está en un momento magnífico para beber ahora y no muestra signos de desacelerarse ni de evolucionar hacia notas más terciarias. Un vino exquisito, merece decantación a medida que se abre. Beber 2023-2043.

Rubí profundo con destellos granate. Nariz intensa y compleja de cerezas negras, violetas, ciruelas frescas y jugosas, pasta de aceituna y tomates secos, muy atractiva. Boca rica y firme, con mucho calor, fruta oscura y madura, taninos firmemente entrelazados con una textura dulce, salino y largo: ¡para guardar!

El Brunello di Montalcino Cerretalto 2012 ofrece una experiencia de degustación prolongada, fluida y cuidadosamente trabajada, que se desliza por los sentidos con una intensidad estudiada y mucha complejidad intrigante. Este vino alcanza con precisión sin esfuerzo el equilibrio perfecto entre potencia y elegancia (ese intercambio esquivo que tantos enólogos aspiran a lograr). La intensa fruta de cereza y las especias están estrechamente entretejidas. En boca, el vino muestra textura, profundidad y suculencia. En general, no es mi añada favorita en Montalcino, pero este vino hizo que olvidara ese pensamiento al instante.