Castello di Ama : San Lorenzo Gran Selezione 2015
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Descripción
La pureza y la elegancia de un Chianti Clásico Gran Selección
Fruto de una cosecha excepcional en la Toscana, el Chianti Clásico de la finca San Lorenzo Gran Selección 2015 Castello di Ama revela toda la elegancia de un gran Chianti.
El Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione Castello di Ama toma su nombre de un hermoso valle, donde se encuentran las villas del siglo XVIII de las familias Pianigiani y Ricucci, situadas entre Florencia y Siena en el Toscana en Italia.
Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione 2015 Castello di Ama se produce íntegramente con uvas cultivadas en los viñedos propios de la finca, situados en el corazón histórico de la denominación Chianti Clásico.
El resultado de una cuidadosa selección y elaboración, el Chianti Classico San Lorenzo 2015 Castello di Ama se produce de acuerdo con las especificaciones de la denominación "Gran Selezione". Situada en la parte superior de la denominación Chianti Classico, la denominación "Gran Selezione" significa que el vino se elabora con uvas producidas exclusivamente en la finca y se comercializa 30 meses después del año de la cosecha.
En una asamblea dominada por Sangiovese (80%), complementado por Malvasia Nera (7%) y el Merlot (13%), el Chianti Classico San Lorenzo 2015 Gran Selezione Castello di Ama ilustra toda la tipicidad de su terruño arcillo-calcáreo.
Este gran vino toscano tiene un hermoso color rojo rubí. Desde los primeros momentos, la pureza del aroma seduce en la nariz, abriéndose a los aromas de fruta negra, mora, grosella y cáscara de naranja. Aparecen entonces aromas de tomillo y salvia, combinados con olores minerales que recuerdan al grafito. En el paladar, el Chianti Classico San Lorenzo 2015 Gran Selezione Castello di Ama tiene una gran fuerza con su brillante vivacidad apoyada por una hermosa acidez, mientras que el cru muestra una sólida estructura y densidad. El desarrollo en el paladar destaca la hermosa estructura de los taninos, que se extienden en un final largo y persistente. Una magnífica referencia del Chianti Classico Gran Selezione para la cosecha 2015.
