Barons de Rothschild : Concordia Brut

El NV Brut Concordia combina 60% Chardonnay y 40% Pinot Noir, utilizando 40% de vinos de reserva, algunos de una reserva perpetua. Una ligera nota ahumada abre la nariz, revelando una cremosa pulpa de manzana madura y un toque de piel de mandarina. La mousse viva y una frescura lineal en el paladar transmiten de inmediato pureza y aplomo. La espuma más fina envuelve matices calcáreos sobre un cuerpo esbelto y luminoso. Todo en este vino destila discreción y sofisticación en un conjunto armonioso. La dosificación es de 6 gramos por litro. (Lote LS40D64W2) - Anne Krebiehl MW

Oro blanco de tono plateado. Nariz inicialmente algo reductiva, luego delicadas notas de pan de levadura, hierbas de pradera y cítricos. Paladar vivo, burbuja de grano medio-fino, sutiles matices ligeramente amargos de pomelo en un final levemente cítrico.

Primera cuvée creada por los Rothschild, el NV Champagne Concordia Brut está elaborado con 60% de Chardonnay y el resto de Pinot Noir, con un 60% de la añada 2019 y el resto de vinos de reserva. Muestra un tono amarillo pálido brillante y ofrece aromas de peras dulces, flores frescas, masa de pan levada y limón confitado. De cuerpo medio y refrescante, presenta una burbuja viva y cremosa, y resulta encantador y accesible. Se disfrutará mejor como un estilo fresco durante los próximos dos años. Recibió una dosificación de 6 gramos por litro y envejeció cuatro años en bodega antes de su lanzamiento. Se produjeron entre 300.000 y 350.000 botellas, lo que representa el 70% de su producción anual.

Un coupage de entrada atractivamente jugoso y de textura suave de Barons de Rothschild que combina la pureza de Chardonnay, sello de la casa, con una fácil fruta de albaricoque y manzana cocida procedente del 40% de Pinot Noir de la Montagne de Reims. Con cuatro años sobre lías y un significativo 40% de vinos de reserva en el coupage, aparece una profundidad de pan moreno tostado bajo el cítrico ligeramente chamuscado, con un carácter reductor también evidente.