Asistente
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
EntregaA partir de 300 €
Pago seguroVisa, American Express, Mastercard...
Barons de Rothschild : Les Maladries 2021
Disponible en existencias
¡Hablemos de este producto!
¿Un maridaje en mente? ¿Una pregunta sobre la añada? ¿Comparación con otro producto? Encuentre las respuestas aquí...
Descripción
Características y notas de cata de la cuvée Les Maladries 2021 de Barons de Rothschild
Notas de cata
Vista
Un delicado tono dorado pálido, realzado por brillos cristalinos.
Nariz
Profundamente mineral y calcárea, revela elegantes aromas de flor de tilo antes de abrirse a sutiles notas de almendra ligeramente tostada, piña y pan recién horneado.
Boca
Untuosa, con textura y sabrosa, ofrece un perfil cremoso muy seco y vivo. El carácter calcáreo está claramente presente, acompañado de notas cítricas como la naranja sanguina y el pomelo maduro. El final es salino, fresco y de fina persistencia, dejando notas golosas y duraderas de manzana cocida.
Servicio y guarda
La cuvée Les Maladries 2021 puede disfrutarse plenamente desde ahora gracias a su perfil juvenil y accesible, aunque también posee la estructura necesaria para envejecer con elegancia en bodega durante varios años.
La pura expresión de un Grand Cru de Champagne por Barons de Rothschild
La propiedad
Fundada en 2005, la casa Barons de Rothschild, figura icónica de Champagne, nació de la visión compartida de las tres ramas de esta célebre familia. Hoy en día, la propiedad está dirigida por Philippe Sereys de Rothschild, Ariane de Rothschild, junto con Eric y Saskia de Rothschild. Con sede en Reims, esta prestigiosa casa destaca por su apuesta por la chardonnay y por dosificaciones minimalistas. La propiedad elabora vinos de máxima categoría, procedentes en su mayoría de Grand y Premier Crus, que encarnan la excelencia y la precisión.
El viñedo
La cuvée procede exclusivamente del lieu-dit Les Maladries, una microparcela de menos de 0,3 hectáreas situada en Avize, un pueblo clasificado como Grand Cru en la Côte des Blancs. Orientadas al norte y situadas en mitad de la ladera, estas viñas de Champagne muy antiguas, propagadas mediante selección masal, se plantaron en 1938. Crecen sobre un suelo formado por una fina capa de arcilla de unos treinta centímetros que reposa sobre una gruesa base de creta campaniense, lo que aporta al vino su mineralidad, su tensión y su estructura vertical.
La añada
2021 fue un año particularmente exigente y frío. Las condiciones climáticas impredecibles estuvieron marcadas por episodios de heladas primaverales y una elevada humedad, lo que favoreció la presión de las enfermedades fúngicas. Estas condiciones provocaron una maduración desigual, que exigió un trabajo extremadamente riguroso en el viñedo para garantizar la salud óptima de las vides y vendimiar en el punto justo de madurez.
Vinificación y crianza
Las uvas de la cuvée Les Maladries 2021 se vendimiaron a mano el 21 de septiembre de 2021. Los vinos base son criados durante nueve meses, repartidos a partes iguales entre barricas de roble (50%) y huevos de hormigón (50%). A la segunda fermentación le sigue una prolongada crianza sobre lías en botella durante 45 meses antes del degüelle.
Variedad de uva
100% chardonnay
