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Savart : Éphémère 027 Rosé Extra Brut
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Descripción
La elegancia y la finura aromática de un champán rosado
La propiedad
En tan solo unos años, Frédéric Savart se ha consolidado como una figura icónica en Champagne, sus terruños y vinos emblemáticos. Impulsado por una ambición inquebrantable, asumió la dirección de la propiedad familiar para elaborar champanes con una identidad distintiva, precisión y elegancia.
El viñedo
Cultivado bajo principios de agricultura ecológica, Domaine Savart abarca cuatro hectáreas situadas en la zona de Ecueil, un Premier Cru de la Montagne de Reims en Champagne.
Vinificación y crianza
Este champán rosado procede de la cosecha 2018 y fue degollado en enero de 2025. Su dosificación es de 3,5 g/L.
Ensamblaje
Este Éphémère 027 Rosé Extra Brut de Savart es un ensamblaje de 90% chardonnay de la Côte des Blancs (Vertus) y 10% pinot noir de Verzenay.
