Château Barde-Haut 2023

El Barde-Haut 2023 es un vino sedoso y cremoso. Cereza negra, clavo, cuero nuevo, mentol y hierbas secas se van intensificando en la copa. Este Saint-Émilion amplio y estructurado tiene mucho que ofrecer. Es un Barde-Haut clásico, en un estilo suave y fácil de disfrutar, que puede apreciarse con una crianza mínima.

Hierbabuena, espresso, cerezas negras y moras, con un toque aromático de sotobosque húmedo, ofrecen una bonita expresión. El paladar está a la altura. Primero aparece la esencia de roca y piedra trituradas, antes de dar paso a capas de fruta roja dulce, madura, flexible y vibrante, con frutas negras persistentes, elegantemente equilibradas entre frescura y refinamiento. El vino es un ensamblaje de 80% Merlot y 20% Cabernet Franc. Beber de 2027 a 2045.

Todo gira en torno a los taninos y la textura, extremadamente bien ensamblado, con agarre y personalidad. Grano de café tostado y ahumado, preciosa profundidad de fruta, raíz de regaliz y hierbas recién cortadas, intensidad nítida contrapuesta a una fragancia floral, final que hace la boca agua. 50% roble francés nuevo, pH 3,4, rendimiento de 45 hl/ha, vendimia del 14 al 29 de septiembre.