Château Beychevelle 2010

Uno puede dejarse deslumbrar por el extracto y la riqueza, pero en conjunto a este vino le falta precisión, sobre todo teniendo en cuenta su precio ya elevado, por encima de 80 euros. A este nivel —sin duda correcto— hay vinos con una relación calidad-precio mucho mejor.

Muestra un mejor desempeño en botella que en barrica —donde ya era impresionante, aunque no a este nivel—. El 2010 Beychevelle despliega notas de grosella negra dulce, cereza negra y bosque, textura de media a plena con notable pureza y taninos moderadamente altos (aunque se han ablandado considerablemente durante la crianza en barrica). Con capas y rico para un Beychevelle, este vino debería soportar sin dificultad tres décadas de guarda. Le daría otros 3–4 años más de botella, pero es un esfuerzo fabuloso del primer château que se ve al entrar en la denominación de St.-Julien.

Presenta un carácter audaz, con notas oscuras de cedro tostado y tabaco que enmarcan un núcleo de higo infusionado, pasta de mora y piel de ciruela que resuena hasta el final alquitranado. Muestra un fuerte agarre en la salida, con un borde agreste que se prolonga con elegancia. Óptimo de 2016 a 2035.

Taninos firmes, aún a los 10 años, que muestran claramente su calidad y flexibilidad. Es brillante, con cassis, arándano, toques de espino albar y regaliz. Una bodega que a veces tuvo problemas de regularidad durante los 10 años previos, pero que a estas alturas había empezado a afianzarse con éxitos mucho más constantes, y aquí está en la cima de su juego.

Hermosos aromas de moras, grosellas y flores. Muy aromático. Cuerpo lleno, con taninos ultrafinos y una fruta magnífica. Es pulido y muy refinado. Uno de los mejores Beychevelle en años. Pruebe en 2018.

Cereza negra, atractivas especias de roble, ajuste firme y un punto áspero, con una proporción desequilibrada entre amargor y madurez en el final. (RH)

Aún joven, pero en desarrollo, el vino se centra en un núcleo de fruta negra madura, vibrante, elegante y elevada, con grosellas rojas. Presenta una frescura y una estructura marcadas, que agradecerán unos años más para pulirse y redondearse. Beber de 2028 a 2055.

Granate oscuro. Dulzor delicado, maderas claras y frambuesas silvestres, un toque de violeta, con un aire juguetón. En boca, cremoso, con extracto delicado, cerezas rojas en un final concentrado. Un Beychevelle muy elegante y fino, aunque de cuerpo medio.

Granate oscuro, bastante denso en el centro, ribete rubí. Dulzor delicado, maderas claras y frambuesas silvestres, un toque de violeta, impresión juguetona. En boca, cremoso con extracto sutil, muestra cerezas rojas en el final concentrado. Un Beychevelle muy elegante y fino, aunque de medio cuerpo. Muy bien vinificado. Hacía bastante tiempo que no resultaba tan convincente en una cata en primeur. (17/20). 12: Púrpura rubí intenso y denso. Bouquet cálido, que al principio parece algo alcohólico, con notas de saúco y, por desgracia, también ciertas notas de hoja; luego la especia tiende una mano conciliadora. En boca, algo esbelto para la añada, taninos adecuados; pese al comienzo modesto, el vino resulta sorprendentemente de frutos negros en el final y muestra regaliz de buen Cabernet. Demasiado caro en el mercado para su desempeño. A los chinos les gusta más el dragón de la etiqueta que el propio vino. (17/20). 14: La nariz es mucho más convincente que la del 2009, que quizá esté evolucionando demasiado rápido. Aquí tenemos el mini Pichon-Lalande con una hermosa dulzura y abundante grosella negra, ligeramente láctico en el ataque. Paladar cremoso y jugoso, la acidez ya está bien integrada. Pronto dará mucho placer.

Bouquet contenido, austero y especiado, bayas azules, tabaco, cuero viejo. Paladar potente y clásico, con fruta delicada, buenos taninos, buena aromática y final largo y vigoroso. 17/20 2018 - 2035

Este 2010 supera por poco al 2009 para mí en cuanto a potencial futuro si buscas guardarlo a largo plazo. Tiene profundidad y taninos sedosos, con capas de chocolate negro amargo, té, haba de cacao, espresso, galleta salada, romero, salvia, anís y aromas de rosas machacadas a medida que se abre. Gran calidad, muchísima complejidad. 60% de roble nuevo para la crianza, vendimia del 27 de septiembre al 13 de octubre.

El 2010 Beychevelle es un coupage de 54% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 5% Cabernet Franc y 3% Petit Verdot. De color granate profundo con matices teja, estalla con marcadas notas de caja de puros, suelo polvoriento, moras blancas secas y pastel de frutas, además de toques de anís estrellado, té Oolong y mineral de hierro. De cuerpo medio a pleno, rico y densamente cargado de sabores maduros y sabrosos, el paladar muestra una textura firme y masticable, una acidez suave y un final largo, aunque ligeramente agarrado/duro. Parece estar evolucionando más rápidamente que el 2009.

Mucha finura y precisión de sabor y textura, muy bien equilibrado; cuidado con no servirlo demasiado caliente. Un éxito superior al de todas las añadas anteriores en lo que respecta al second vin.

El 2010 revela un bouquet más contenido que el de 2009: espera pacientemente su momento de gloria. Sedoso, aterciopelado, literalmente se funde en boca… Simplemente divino. El “hermano pequeño” de 2009 es en realidad más grande, más fino y más elegante que su hermano mayor. Los sabores son de gran precisión, con notas de frutas negras, grafito y una textura deliciosamente calcárea.

La nariz ofrece elegancia, cierta tensión, una pequeña concentración, un grano fino y un toque ligeramente embaucador. Aparecen notas de mora silvestre, frutos azules bastante maduros y, más ligeramente, frambuesa bastante madura, asociadas a toques de aciano y pimienta de Sichuan, así como discretas puntas de tabaco rubio y sotobosque. En boca es afrutado, elegante y goloso, con mineralidad, cierta frescura, tensión, energía y dinamismo, junto con una fina trama acidulada y una sutil sensación aérea en el ataque. En boca, este vino expresa notas de mora carnosa/jugosa y fresa machacada y, más levemente, aciano y arándula jugosa/carnosa, asociadas a toques de frambuesa bastante madura, anís estrellado, lirio y violeta, así como puntas de especias dulces, tabaco rubio seco, una sutil nota de nuez moscada y chocolate, una imperceptible nota de clavo y una imperceptible nota de trufa (en el fondo). Los taninos son estructurantes. Buena longitud. (2025+)

Color oscuro, intenso y hermoso. Bonita nariz de fruta madura, avainillada, con un toque de tinta. Boca inmediatamente aérea y fundente, que se desarrolla sabrosa, con una nota viva después de la mitad de boca que rompe un poco el encanto inicial, aunque sigue siendo muy bueno.