Château Carbonnieux 2016

Un vino blanco magníficamente complejo de Pessac-Léognan

El Château Carbonnieux blanc es un Grand cru classé de la denominación Pessac-Léognan. El viñedo, que se extiende sobre una superficie total de 42 hectáreas de variedades de uva blanca, se beneficia de la gestión integrada de plagas. El vino es envejecido en barriles de Burdeos (25% de los cuales son de madera nueva), con una agitación regular de las lías. La cosecha 2016 es una mezcla de 65% de Sauvignon Blanc y 35% de Semillon.

En la degustación, Château Carbonnieux blanc 2016 desarrolla una gran e intensa paleta aromática, típica de los grandes Sauvignon Blanc en los años solares y siempre con una firma Pessac-Léognan. La sublime concentración de las uvas le da al vino aromas ricos e intensos. En el paladar, la grasa, la acidez (frescura) y el volumen dan una impresión de complejidad y plenitud con un final muy persistente.