Château Chauvin 2016

Tostado y directo, con sabores de compota de ciruela oscura y mora, envueltos en ganache cálida y acentos de vainilla tostada. Amplio en boca, algo lastrado por las notas tostadas en el final. Beber ahora y hasta 2022.

Aromas de fruta negra fresca en nariz. Jugoso y maduro, con fruta roja crujiente y delicada frescura. Los taninos son finos pero presentes, ligeramente firmes, con un matiz mineral. Bien equilibrado, aunque algo esbelto, el final es encantador con frescor mentolado.

Aromas de mora, arándano y flores continúan en un paladar de cuerpo pleno, con taninos firmes y masticables y un final sabroso. Beber en 2023. Un château a seguir en el futuro.

Suave y pulido, con capas de ciruelas dulces, maduras y jugosas, este vino de cuerpo medio, elegante y fácil de gustar brinda con facilidad cerezas rojas dulces y regaliz. Puede disfrutarse tras apenas unos pocos años de guarda.

Kunz muestra de barrica 17: hierbas, bouquet medio, arándanos, cerezas, carbón. Paladar medio con fruta ligera, tanino medio, aromática dulce, final herbáceo.

Hierbas, bouquet medio, arándanos, cerezas, carbón. Paladar medio con fruta ligera, taninos medios, aromática dulce, final amargo. 16/20 2022 - 2032

Materia densa, taninos generosos pero sin sequedad. Notas tostadas y ahumadas, con la fruta nunca muy lejos. Este estilo aterciopelado y expresivo se adapta admirablemente al terruño, cerca de la meseta de Pomerol.

Pequeñas frutas negras, perfume floral y avainillado. Ataque franco, boca cremosa y afrutada, taninos elegantes, toque mineral, final largo.

Rojo granate con reflejos violáceos. Bouquet intenso, complejo y sutil, con muchas facetas. De hecho, me desconcierta por la forma en que se revela… nunca había conocido la nariz de Chauvin de esta manera. Sin embargo, recuerdo excelentes añadas, incluso en años difíciles en la orilla derecha, como 1996 por ejemplo, en los que Chauvin estuvo brillante. Enhorabuena a quienes elaboraron este vino. En cuanto a 2016, me emociona la cantidad de virtudes de Chauvin; tienen razón en creer en lo que hacen. Sobre todo, no cambien nada. En boca, Chauvin no tiene más remedio que confirmar las cualidades del bouquet. El vino tiene amplitud, raza, fruta y equilibrio. De hecho, brilla por su capacidad de no dejar que nada sobresalga, manteniéndose auténtico. Hay un alma en este vino, hay amor, pasión… se percibe y me conmueve. Enhorabuena por esta brillante demostración.

Color oscuro, intenso, bonito y vivo. Nariz moderadamente aromática, con fruta fresca y delicadamente cremosa. Minucioso desde el ataque, muy refinado al tacto, perfumado, el vino se desliza por el paladar, agradable y sedoso, hacia una buena longitud sin aristas. Bonita resonancia floral en el final. Está muy bueno.

algunas notas frondosas y herbáceas, estructura clásica, ciruela roja y frutos negros, especias suaves, tanino maduro, final de medio a largo.