Château Clos de Sarpe 2013

La intensidad y la precisión de un Grand Cru Classé de Saint-Émilion afrutado y elegante

La propiedad
Ingresado en el seno de la familia Beyney en 1923 y gestionado con pasión y determinación por Jean-Guy Beyney desde 1986, el Grand Cru Classé Château Clos de Sarpe ejemplifica toda la nobleza del gran terroir de Saint-Émilion en la margen derecha de la región de Burdeos.

El viñedo
El viñedo de 3,35 hectáreas de Château Clos de Sarpe está actualmente en proceso de conversión a la agricultura ecológica. Las cepas de 65 años de antigüedad están plantadas en la famosa meseta de arcilla y piedra caliza de Saint-Émilion.

La añada

El año 2017 será memorable para Château Clos de Sarpe, ya que marca la entrada oficial del viñedo en la conversión a la agricultura ecológica.

Una vez más elogiado por la crítica, Château Clos de Sarpe 2017 fue una de las revelaciones más impresionantes de esta añada atípica conocida como de vigneron, confirmando su posición entre los nombres más destacados de la appellation Saint-Émilion. Con un viñedo librado de los episodios de heladas a finales de abril, el ciclo vegetativo de la vid pudo continuar en las mejores condiciones, asegurando una madurez óptima y un excelente potencial fenólico, al mismo tiempo que se conservaba una hermosa frescura frutal.

Composición

Merlot (85 %) y Cabernet Franc (15 %).

Características y consejos de cata para Château Clos de Sarpe 2013

Cata

Color
Precioso color brillante con matices burdeos.

Nariz
La nariz desprende notas de frutas rojas acompañadas de toques de grosella negra y de mara des bois

Paladar
El paladar es redondo y afrutado, con taninos elegantes y maduros.