Château Cos Labory 2017

La armonía y la nitidez de un Grand Cru de Saint-Estèphe

Espléndido Cru Classé de Saint-EstèpheelLaboratorio de Château Coses una de estas propiedades discretamente designadas que irradian encanto entre los grandes nombres de la Ribera Izquierda de Burdeos.

Las últimas cosechas han demostrado que Crus ofrece una excelente consistencia cualitativa, en una sutil alianza de finura y elegancia con una sabrosa fructificación.

Resultante de una mezcla de Cabernet Sauvignon (57%), complementado por Merlot (38%) y Petit Verdot (5%), Château Cos Labory 2017 juega brillantemente la carta de la pureza y la persistencia aromática. Muy bien construido, destaca la tecnicidad del proceso de vinificación realizado con el fin de revelar lo mejor de la fruta sobre taninos suaves, sin excesiva astringencia.

La nariz se abre en la intensidad de los aromas de fruta madura, evolucionando en la frescura de estas notas de cedro que hacen la tipicidad del terruño de Saint-Estèphe. En el paladar, el vino juega la partitura de la armonía, perfectamente equilibrada por una sustancia acariciante en el centro de la boca con una suavidad y crujiente de la fruta más seductora. Sin tocar la escala de poder, la persistente duración del regusto hace que salgan sabrosas notas especiadas y minerales. Una cosecha magnífica para un delicioso Labory Cos, con un potencial prometedor para la evolución.