Château Couhins 2017
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Puntuaciones
Descripción
La plenitud y la vivacidad de un Grand Cru Classé blanc de Graves
El Grand Cru Classé de Graves situado en la denominación Pessac-Léognanal sur de Burdeosel Castillo Couhins está vigilando un viñedo con un terroir excepcional.
A la vez centro de investigación y centro de producción, el Château Couhins se beneficia de la experiencia del INRA, propietario del château desde 1969, para liderar su progreso entre los crecimientos más cualitativos de su denominación según una visión precisa y fragmentada de la viticultura.
Situado en una magnífica cresta de grava, el viñedo de Château Couhins se beneficia de varios activos que favorecen el nacimiento de grandes vinos. La naturaleza del suelo, que combina los famosos guijarros de grava con suelos arcillosos, asegura una maduración óptima de las uvas gracias al calor capturado durante el día y liberado durante la noche, a la vez que regula el nivel de recursos hídricos gracias al efecto esponja de la arcilla.
La cosecha de 2017 habrá requerido que los equipos de Château Couhins, guiados por los consejos del equipo de Derenoncourt Consulting, presten una atención constante. El Château Couhins White 2017 es, por lo tanto, una gran recompensa, ya que muestra un perfil de calidad excelente en un año particularmente halagador para los blancos secos de Burdeos.
Con una mezcla dominada por Sauvignon Blanc (98% complementado con un 2% de Sauvignon Gris), Château Couhins Blanc 2017 ilustra brillantemente la expresión aromática de la variedad de uva.
La paleta olfativa exhala la frescura de las notas de frutas de hueso y carne blanca que recuerdan al melocotón y la pera, realzadas por la delicadeza de las notas de maracuyá y la delicadeza de las notas florales. El ataque al paladar seduce por el perfecto equilibrio entre densidad y frescura, prolongando el placer de la degustación con un largo final. Una cosecha de 2017 que promete ser muy auspiciosa para Château Couhins.
