Château de Beaucastel 2018

Perfil realmente puro y sensación seductora, con sabores de cassis y puré de cereza, estratificados sin fisuras con regaliz rojo derretido y notas de pastel de frutas. Un toque de madera de manzano tostada realza el final, dejando que la fruta sea la protagonista. Sutiles acentos de mezquite e incienso quedan en segundo plano por ahora. Accesible, pero sin prisa. Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Counoise, Vaccarèse, Terret, Muscardin, Clairette, Picpoul, Bourboulenc, Picardan y Roussanne. Beber ahora y hasta 2038. 1.636 cajas importadas.

Una estructura tánica tensa y convincente, musculosa y bien trabada en esta fase, rica y concentrada, con zarzamoras y pasta de aceituna. Necesita unos años, pero ya se perciben los aromas florales que se superponen al núcleo, y va a evolucionar hacia un precioso Beaucastel. Ecológico. Coupage completado con 10% Counoise, 10% de una mezcla de Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, más 10% Roussanne y 5% Cinsault.

Rubí profundo. En la nariz perfumada aparecen cereza, arándano, mineralidad ahumada y marcadas notas florales, junto con toques de especias y garriga. Los sabores de confitura de frutas rojas y oscuras, jugosos y bien concentrados, muestran una energía sorprendente y bienvenida para tal profundidad y, a medida que el vino se abre, aparecen matices de lavanda confitada y especias. Final muy largo y vivo, con taninos masticables que enmarcan notas de pastilla floral y frutos negros.

Aquí se puede saborear y sentir la intensidad derivada de los bajos rendimientos. En su núcleo aparecen capas de tierra, garriga y kirsch especiado, frambuesa negra, cereza y ciruelas rojas especiadas. De textura rica, con taninos suaves y sedosos y un final que resuena con caja de especias, kirsch, bayas rojo oscuro y aceitunas, ofrecerá gran disfrute desde temprano y aun así debería durar al menos dos décadas.

Pasando a los tintos, el 2018 Châteauneuf-du-Pape mostró muy bien, con un profundo color rubí/púrpura, así como los aromas y sabores clásicos de Beaucastel de grosella negra, arándanos, carnes ahumadas, regaliz negro y hierbas tostadas. Con una riqueza de media a plena intensidad, una textura pura, limpia y elegante, taninos dulces y un gran final, este Beaucastel fluido y elegante será accesible en su juventud y aun así ofrecerá más de 20 años de gran disfrute.

Uno de los puntos culminantes de nuestra cata, fiel a su estilo y a la altura de su reputación, monumental en boca por su textura y su cuerpo con carácter, especiado y con gran equilibrio en su potencia, con una finura aromática siempre espectacular.

Un perfil bastante jugoso con un marcado carácter mediterráneo: hierbas del maquis, garriga y especias. La fruta está dominada por los aromas de Mourvèdre. En boca es amplio, pero la trama tánica se recoge bien en el final, sin ninguna dureza en la mordida. Una bonita tensión de frescura anima este vino.