Château des Tourettes : Tinus Syrah 2024

Características y consejos de cata del Tinus Syrah 2024 de Les Tourettes

Cata

Color
El vino revela un hermoso tono rubí.

Nariz
El bouquet expresa una gran frescura a través de delicadas notas florales y aromas de fruta roja madura, como la cereza, sutilmente realzados por un toque de especias pimentadas.

Boca
En boca cautiva por su textura sedosa y unos taninos de una finura excepcional. El conjunto se sustenta en una acidez vibrante que aporta un núcleo notablemente fresco y garantiza un equilibrio perfecto.

Servicio y guarda
Concebida como un auténtico vino de placer, esta añada 2024 se disfruta mejor en su juventud, lo que permite apreciar plenamente su carácter fácil de beber y su fruta vibrante en el día a día.

Maridaje
Muy versátil, este vino tinto marida a la perfección con carnes rojas a la parrilla o asadas, como el cordero preparado al estilo shawarma. También es un magnífico compañero de la cocina mediterránea perfumada con tomillo y romero, así como de platos más ligeros como el ave asada, el pescado ligeramente ahumado o la cocina especiada.

La expresión singular de un Syrah de altitud de Les Tourettes

La bodega
Les Tourettes fue adquirida en 1997 por el matrimonio de origen belga formado por Maine y Jean-Marie Guffens-Heynen. Apoyándose en su renombre en Borgoña, aplicaron su exigente filosofía. Hoy, con el apoyo de su hija Marie y del enólogo Julien Desplans, cuidan unas quince hectáreas. La bodega se distingue por sus métodos artesanales de inspiración borgoñona, que dan vida a vinos de una frescura excepcional.

El viñedo
Situado a una altitud de 420 metros, el viñedo se beneficia de un microclima fresco que favorece una maduración lenta de las bayas. Las cepas, procedentes de selecciones masales, prosperan en suelos ricos en caliza que aportan una hermosa tensión mineral. La elección atípica de variedad de uva de la bodega y el deseo de libertad del viticultor explican que esta cuvée esté clasificada como Vin de France. Los trabajos en el viñedo y la vendimia se realizan exclusivamente a mano, mediante sucesivas selecciones, sin ninguna intervención mecánica.

Vinificación y crianza
Elaborado con auténtica precisión borgoñona, este vino se cría en depósitos de hormigón. Esta elección técnica preserva la brillantez de los aromas frutales y la frescura natural del vino, sin buscar la complejidad que aporta la madera de roble.

Variedad de uva
Este vino se elabora exclusivamente con la variedad Syrah.