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Château des Tourettes : Tinus Syrah 2024
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Descripción
Notas de cata y recomendaciones de servicio del Tinus Syrah 2024 de Château des Tourettes
Cata
Aspecto
El vino presenta un hermoso color rubí.
Nariz
El bouquet revela una gran frescura a través de delicadas notas florales y aromas de frutos rojos maduros como la cereza, sutilmente realzados por especias pimientadas.
Boca
En boca seduce por su textura sedosa y sus taninos notablemente finos. El conjunto está sostenido por una acidez vibrante que aporta un marcado núcleo de frescura, garantizando un equilibrio perfecto.
Servicio y guarda
Concebida como un verdadero vino de placer, esta añada 2024 se disfruta mejor en su juventud para apreciar plenamente su perfil fácil de beber y su carácter luminoso, centrado en la fruta, en el día a día.
Maridajes
Muy versátil, este vino tinto combina a la perfección con carnes rojas a la parrilla o asadas, como el cordero al estilo shawarma. También acompaña la cocina mediterránea aromatizada con tomillo y romero, así como platos más ligeros como aves asadas, pescados ligeramente ahumados o platos especiados.
La expresión distintiva de una Syrah de altura de Château des Tourettes
La propiedad
Adquirido en 1997 por la pareja belga Maine y Jean-Marie Guffens-Heynen, actuales propietarios, el Château des Tourettes está situado en el Luberon, en el sur de Francia. Reconocidos por su trabajo en Burgundy, han aplicado su exigente filosofía a este terruño provenzal. Hoy, con el apoyo de su hija Marie y del enólogo Julien Desplans, dirigen esta finca de unas quince hectáreas. La propiedad destaca por sus métodos artesanales de inspiración borgoñona, que dan lugar a vinos de excepcional frescura.
El viñedo
Alcanzando una altitud de 420 metros, el viñedo se beneficia de un microclima fresco que favorece una maduración lenta de las uvas. Las vides, procedentes de selección masal, prosperan en suelos ricos en caliza que aportan una fina tensión mineral. La atípica composición varietal de la finca y el deseo de libertad del enólogo explican la clasificación de esta cuvée como Vin de France. Los trabajos del viñedo y la vendimia se realizan exclusivamente a mano, mediante selecciones sucesivas, sin intervención mecánica.
Vinificación y crianza
Elaborado con precisión borgoñona, este vino se cría en depósitos de hormigón. Esta elección técnica preserva la vivacidad de los aromas frutales y la frescura natural del vino, sin buscar la complejidad aportada por la madera.
Variedad de uva
Este vino está elaborado exclusivamente con Syrah.
