Château Faugères 2021

Nariz de fruta madura, con higos, pasas y bayas rojas y oscuras. En boca, buen cuerpo y de nuevo aromas de fruta madura, taninos ligeramente secantes, final más fresco de lo que sugiere la nariz.

Suave pero fresco, con delicadas notas de violeta y ciruela sostenidas por una estructura sedosa, que termina con ligeros toques de tabaco y madera de manzano. Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Beber ahora y hasta 2027. 6.050 cajas elaboradas.

Brillante y mineral, ofrece una buena combinación de fresa y frambuesa cremosa pero aún jugosa, con una salinidad a piedra mojada en el paladar; ambas compiten en un tira y afloja por el protagonismo, apoyadas por taninos finos y bastante directos. Me gusta la claridad aquí, sin adornos ni subterfugios, y me agrada su carácter clásico.

Muestra de barrica. Oscuro y carnoso. Inicialmente jugoso, luego firme y seco. Textura y taninos que resecan, con un final masticable. ¿Demasiada extracción para la añada? (JL)

Regaliz, cacao, especias, espresso y cerezas negras conforman el perfume. En el paladar, con sus capas de cerezas negras de textura cremosa y acentos de chocolate, es pulido y fresco. Beber entre 2024 y 2037.

Núcleo rubí oscuro, destellos púrpura, sutil aclarado en el borde. Aromas delicadamente herbáceos, frutos rojos, cerezas rojas y notas de tabaco. En boca, ciruelas maduras jugosas y elegantes, con acidez fresca y un toque de dulzor en el final. Buen acompañante de comida.

El 2021 Château Faugeres aporta una magnífica sensación de riqueza y profundidad, unida al estilo clásico y más fresco de la añada. Cerezas rojas y negras maduras, cuero, tierra quemada y grafito definen la nariz; en boca es de cuerpo medio, con una textura pura y elegante y un final notablemente largo.

Ramo juguetón, frambuesa madura, seductoras notas de lila, gelatina de grosella roja y jugo de arándano rojo. En el paladar amplio, textura suave, magnífica riqueza de extracto, viveza bien sostenida y una malla tánica cerrada. En el final concentrado, contornos de frutos rojos, grafito oscuro y astringencia granulosa.

Kunz muestra de barrica 2022: (75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 25 hl/ha, producción de 80.000 botellas) Bouquet afrutado, sedoso, fresco y potente, con frambuesa, fresa, menta, delicado nougat y finas hierbas. Paladar delicado, elegante, fragante y finamente afrutado, con fruta marcada y precisa, taninos muy buenos, un perfil aromático vigoroso, fresco y complejo, y un final largo e intenso con dulces recuerdos.

Color rubí profundo, más concentrado que muchos en la añada, claro carácter de roble, con las notas tostadas de sándalo y alquitrán que encontré En Primeur; buena elevación y precisión, trufa blanca, frutos de frambuesa, pero en conjunto algo ácido y austero. Silvio Denz propietario, 50% roble nuevo. Grand Cru Classé desde 2012.

El Faugères 2021 muestra un color granate‑púrpura de medio a profundo. Ofrece notas terrosas de tierra arada, alquitrán y hojas caídas, que dan paso a un núcleo de ciruelas asadas, anís y mermelada de cereza negra. En boca, de cuerpo medio, presenta taninos de grano fino muy atractivos y una frescura bien trabada que sostiene capas elegantes de fruta negra, con un final sabroso.

Nariz muy clásica, equilibrada entre fruta y la frescura de una bruma matinal. La madera está más marcada en boca, pero la materia es elegante, fresca, con una bonita energía que envuelve el paladar.

El terruño no deja de expresarse a través de matices calcáreos, al igual que el estilo centrado en la madurez de bayas negras como saúco y mora, mientras notas de menta aportan frescura. Ligeramente cremoso, el vino destaca por su armonía y la precisión de sus taninos. Estos han ganado en sedosidad durante la élevage y constituyen un valioso aporte para los años, e incluso décadas, por venir. La estructura ácida es, por supuesto, también un importante contribuyente a la capacidad de guarda. Un maratonista y un gran acierto, mucho más expresivo que durante los primeurs… (¡y mejor así que al revés!)

La nariz es afrutada y ofrece una pequeña elegancia, así como una bonita finura del grano. Aparecen notas de grosella negra jugosa/madura, cereza negra brillante y, más sutilmente, pequeños frutos rojos bastante maduros, asociadas a finos toques de té negro/bergamota, así como sutiles pinceladas de nuez moscada, especias dulces y una delicada punta de azafrán. En boca es afrutado y ofrece mineralidad, jugosidad, golosidad, una pequeña trama acidulada, tensión, armonía en la materia, delicadeza, una ligera tensión y un pequeño matiz de mina de lápiz. En boca, este vino expresa notas de pequeñas frutas negras carnosas/jugosas, grosella negra bastante madura y, más sutilmente, frambuesa bastante madura, asociadas a toques de violeta y nuez moscada, con finas pinceladas de bergamota/té negro, así como un discreto toque de pimienta y regaliz. Sabor salino en el final/persistencia. Taninos discretamente marcados. Buena longitud.

Fundada en 1618, esta propiedad se encuentra en las laderas al este de Saint-Émilion. Esta última añada, con aromas tostados y de cereza roja, presenta una estructura densa. Los frutos de mora se alinean con los taninos y una textura jugosa para aportar equilibrio, madurez y un buen potencial. Beber a partir de 2027.